Cetrioli sottaceto in ketchup piccante

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo molto semplice e veloce i cetrioli sottaceto piccanti senza aggiungere aglio ed erbe aromatiche per l'inverno, che piaceranno sicuramente a molti per il loro gusto eccellente? Prima di tutto prepariamo i prodotti necessari con le spezie per preparare sottaceti croccanti nel ketchup per il prossimo inverno.

2. PASSO 2

   

   Per prepararlo, prendete una grande bacinella e metteteci dentro due chilogrammi di cetrioli, sciacquateli bene e tagliate le estremità, quindi versate sui cetrioli acqua fredda per due o tre ore, che dovrà essere cambiata una volta durante l'ammollo.

3. PASSO 3

   

   Prendete una casseruola e versateci un litro e duecento millilitri di acqua calda bollita, quindi versateci due cucchiai di sale grosso da cucina per il decapaggio, quindi versatevi centocinquanta grammi di zucchero.

4. PASSO 4

   

   Mettete centocinquanta grammi di ketchup piccante in una comune casseruola e mescolate bene tutti gli ingredienti.

5. PASSO 5

   

   Prendi in anticipo i barattoli ben sciacquati e sterilizzati e riempili bene con i cetrioli.

6. PASSO 6

   

   Mettere la padella sul fornello acceso e chiuderla con un coperchio, quindi portare a ebollizione la marinata a fuoco vivace sul fornello, quindi versare nella padella centocinquanta millilitri di aceto da tavola al 9% e, mescolando, cuocere la marinata per altri due minuti.

7. PASSO 7

   

   Versare la marinata preparata fino in cima ai barattoli ben pieni di cetrioli.

8. PASSO 8

   

   Copri i barattoli di cetrioli con nuovi coperchi ben lavati e sterilizzati.

9. PASSO 9

   

   Mettete i vasetti di cetrioli in una pentola con acqua calda posta sul fuoco, il cui fondo è stato precedentemente coperto con un canovaccio, quindi portate a bollore l'acqua e sterilizzate i vasetti per sette-otto minuti a bassa temperatura.

10. PASSO 10

    

    Dopo la sterilizzazione, arrotolare bene o chiudere i barattoli con i coperchi, quindi capovolgere i barattoli e verificare la presenza di perdite, quindi coprirli con una coperta o un tappeto caldo finché non si raffreddano completamente.

11. PASSO 11

    

    Conserva i vasetti di cetrioli preparati per l'inverno nel ketchup piccante in un luogo buio e fresco, lontano dagli apparecchi di riscaldamento.

12. PASSO 12

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!