キュウリのピリ辛ケチャップ漬け

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   冬にニンニクやハーブを加えずに、その優れた味で多くの人を魅了するスパイシーなキュウリのピクルスを非常に簡単かつ迅速に準備するにはどうすればよいですか？まず第一に、これからの冬に向けてトマトケチャップのカリカリピクルスを準備するためにスパイスを使って必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   準備するには、大きなたらいにキュウリ2キロを入れ、よく洗い、端を切り落とします。その後、キュウリに冷水を2〜3時間注ぎます。浸すプロセス中に一度水を交換する必要があります。

3. ステップ 3

   

   鍋を用意し、そこに1リットル200ミリリットルの温かい沸騰したお湯を注ぎ、次にそれに大さじ2杯の粗い食塩を注ぎ、漬け込みます。その後、それに150グラムの砂糖を注ぎます。

4. ステップ 4

   

   スパイシートマトケチャップ150グラムを共通の鍋に入れ、すべての材料をよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   事前によくすすぎ、消毒した瓶を用意し、キュウリをしっ​​かりと詰めます。

6. ステップ 6

   

   火のついたコンロの上に鍋を置き、蓋をしてマリネを強火で沸騰させ、9％食用酢150ミリリットルを鍋に注ぎ、かき混ぜます。マリネをさらに2分間調理します。

7. ステップ 7

   

   準備したマリネードをキュウリをしっ​​かりと詰めた瓶の最上部まで注ぎます。

8. ステップ 8

   

   キュウリの瓶をよく洗い、滅菌した新しい蓋で覆います。

9. ステップ 9

   

   コンロの上に置かれた熱湯の入った鍋にキュウリの瓶を置き、あらかじめキッチンタオルで底を覆い、水を沸騰させ、瓶を低温で7〜8分間殺菌します。

10. ステップ 10

    

    滅菌後、瓶をしっかりと丸めるか蓋をして閉め、瓶を裏返して漏れがないか確認し、完全に冷めるまで暖かい毛布や敷物で覆います。

11. ステップ 11

    

    冬に備えてスパイシーなトマトケチャップに漬けたキュウリの瓶は、暖房器具から離れた暗くて涼しい場所に保管してください。

12. ステップ 12

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！