Makaron z borowikami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Umyj, obierz i odsącz świeże grzyby na durszlaku. Na wszelki wypadek trzymałam go w osolonej wodzie przez 30 minut (1 łyżka soli na 1 litr wody).

2. KROK 2

   

   Połóż grzyby na serwetkach i osusz.

3. KROK 3

   

   Na patelnię wlać oliwę z pierwszego tłoczenia, rozgrzać, dodać 3 ząbki czosnku przekrojone na połówki. Podsmaż czosnek i usuń.

4. KROK 4

   

   Posiekaną cebulę wrzucamy na patelnię i smażymy na złoty kolor.

5. KROK 5

   

   Do smażonej cebuli dodajemy grzyby. Najpierw smaż na dużym ogniu, aby wilgoć odparowała. Dodać trochę posiekanej natki pietruszki i smażyć grzyby na średnim ogniu, aż będą miękkie.

6. KROK 6

   

   W międzyczasie napełnij patelnię wodą i otwórz opakowanie makaronu.

7. KROK 7

   

   Makaron gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Następnie odstaw je z kuchenki i trzymaj pod przykryciem przez około 2 minuty. Umieścić na durszlaku, poczekać, aż woda odcieknie, włożyć z powrotem na patelnię i doprawić oliwą, aby zapobiec przywieraniu. Przykryj pokrywką. Na patelnię z grzybami dodać śmietanę, natkę pietruszki, sól i paprykę. Kontynuujemy smażenie. Jeśli okaże się za gęsty, można dolać wrzącej wody z czajnika.

8. KROK 8

   

   Makaron nakładamy porcjami na talerze i polewamy sosem z borowików. Smacznego! I pod żadnym pozorem nie posypujemy go serem, zabierze nam to smak grzybów!

Komentarze do przepisu

Mieć nadzieję

07.12.2023

4.5

Spróbuj makaronu z kurczakiem i grzybami w śmietanie. Obfita opcja.

Corason

07.12.2023

4.8

Bardzo lubię domowe makarony i przygotowuję je samodzielnie, używając krajarki do makaronu i wałkownicy do ciasta. Od razu spodobał mi się makaron z borowikami. Mając suszone borowiki, które sama zebrałam i wysuszyłam, postanowiłam przygotować to danie. Makaron oczywiście zrobiłam własnoręcznie, używając domowych jajek. Makaron ugotować i umyć. Suszone białe grzyby zalewa się najpierw wodą, następnie gotuje, a następnie smaży z cebulą i czosnkiem na złoty kolor. Z przypraw dodałam sól, mieloną gałkę muszkatołową i świeżo zmielony pieprz. Na koniec dodałam śmietanę i lekko poddusiłam w sosie borowiki. Okazało się bardzo dobrze. Następnie połączyłam borowiki w śmietanie z ugotowanym makaronem i dodałam posiekany świeży koperek. Niesamowite danie. Makaron wyszedł delikatny i aromatyczny, borowiki doskonale komponowały się z makaronem, a sos śmietanowy z cebulą i czosnkiem doskonale połączył wszystkie składniki. Cudowne danie. I apetyczny, satysfakcjonujący i aromatyczny. Koniecznie też spróbuj! Dziękuję bardzo autorowi)

Ira

07.12.2023

5

Irina M, witaj! Czy to są prawdziwe borowiki??? Nie jadłem ich od 100 lat! Cudowny makaron z najlepszymi grzybami na świecie! Dziękuję bardzo za przepis i dobre rady, szczególnie odnośnie sera!