Makaron z bakłażanem, pomidorami i papryką na patelni

Uniwersalne danie makaronowe na każdy dzień! Makaron z warzywami na patelni przyciąga łatwością przygotowania. To danie przygotowuje się szybko i bez większych problemów. Wybór warzyw może się różnić w zależności od pory roku. Duże pole wyobraźni i eksperymentów otwiera możliwość łączenia świeżych warzyw z mrożonymi. Makaron z warzywami na patelni jest dość samowystarczalnym, kompletnym daniem, niemniej jednak można go uzupełnić do smaku świeżymi lub konserwowanymi warzywami.
22
2439
Avę WilliamsAvę Williams
Autor przepisu
Makaron z bakłażanem, pomidorami i papryką na patelni
Kalorie
345Kcal
Białko
10gram
Tłuszcz
10gram
Węglowodany
57gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 2
120гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 40 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Aby ugotować makaron z warzywami na patelni, weź dość duży makaron (spirale, rogi, loki)

  2. KROK 2

    KROK 2

    Opłucz bakłażany, paprykę i pomidory. Z bakłażanów odetnij końcówki i pokrój w kostkę, paprykę obierz i pokrój w kwadraty. Usuń skórkę z pomidorów, a soczysty miąższ pokrój w kostkę.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj posiekane bakłażany. Smaż je lekko, aż lekko się zarumienią, od czasu do czasu mieszając szpatułką.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Dodaj paprykę i smaż wszystko razem, aż będzie lekko miękkie. Dodaj posiekany miąższ pomidorowy.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Posolić warzywa i dodać przyprawy do smaku. Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu, aż warzywa całkowicie zmiękną (10-15 minut).

  6. KROK 6

    KROK 6

    Makaron włożyć do dużej ilości osolonej wody i po ugotowaniu gotować do całkowitego ugotowania. Odcedź na durszlaku i pozwól wodzie spłynąć. Przygotowany makaron wrzucamy na patelnię z warzywami i mieszamy.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Trzymaj makaron i warzywa na ogniu przez chwilę i podawaj. Danie najlepiej smakuje na ciepło!