프라이팬에 가지, 토마토, 고추를 넣은 파스타

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 야채와 함께 파스타를 요리하려면 상당히 큰 파스타 (나선형, 뿔, 컬)를 섭취하십시오. 이 경우 작은 것은 작동하지 않습니다. 야채도 준비하세요: 가지, 토마토, 달콤한 고추. 이러한 제품 외에도 당근, 양파, 호박, 콜리플라워를 사용할 수 있습니다. 요리를 맛있게 만들려면 육즙이 많고 잘 익은 토마토를 사용하십시오.

2. 단계 2

   

   가지, 고추, 토마토를 헹굽니다. 가지의 끝 부분을 잘라내고 입방체로 자르고 고추를 껍질을 벗기고 사각형으로 자릅니다. 토마토에서 껍질을 제거하고 육즙이 많은 펄프를 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 가지를 넣습니다. 살짝 갈색이 될 때까지 가볍게 튀기고 주걱으로 가끔 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   피망을 추가하고 약간 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 볶습니다. 다진 토마토 펄프를 추가합니다.

5. 단계 5

   

   야채에 소금을 뿌리고 맛에 향신료를 첨가하십시오. 뚜껑을 덮고 야채가 완전히 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다(10~15분).

6. 단계 6

   

   파스타를 다량의 소금물에 넣고 끓인 후 완전히 익을 때까지 요리합니다. 소쿠리에 물기를 빼고 물기를 빼주세요. 준비된 파스타를 프라이팬에 야채와 함께 넣고 볶습니다.

7. 단계 7

   

   파스타와 야채를 불에 잠시 올려놓고 서빙하세요. 요리는 뜨겁게 제공되는 것이 가장 좋습니다!