Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Zawsze jestem za domowym mięsem mielonym. Dlatego sugeruję przepuścić dobry kawałek wołowiny przez maszynę do mięsa za pomocą końcówki z drobnymi otworami. Aby uzyskać idealną miękkość mięsa mielonego, dwukrotnie przepuszczam je przez maszynę do mięsa.

2. KROK 2

   

   Ponieważ mięso i makaron muszą być gotowane w tym samym czasie na zapiekankę, należy postawić garnek z wodą na ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól do smaku.

3. KROK 3

   

   Na patelnię wrzucamy makaron i delikatnie mieszamy, aby nie przykleił się od razu do dna. Gdy woda ponownie się zagotuje, gotuj makaron przez połowę czasu wskazanego na opakowaniu. To znaczy, dopóki nie będzie w połowie gotowy. Mój makaron z pszenicy durum gotował się przez około cztery minuty po drugim ugotowaniu.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Rozgrzej patelnię z niskimi bokami na ogniu. Wlać olej słonecznikowy i mieszając podsmażyć cebulę do miękkości.

5. KROK 5

   

   Mięso mielone włóż na patelnię z cebulą i smaż wszystko razem przez dziesięć minut.

6. KROK 6

   

   Odcedź makaron na durszlaku i opłucz na zimno! woda. Jest to konieczne, aby zatrzymać proces obróbki cieplnej makaronu. W przeciwnym razie istnieje ryzyko „przejścia” podczas kolejnego pieczenia.

7. KROK 7

   

   Posolić mięso mielone i dodać suche zioła. Ja używam ziół prowansalskich: oregano, bazylii i rozmarynu. Wymieszaj i zdejmij z ognia.

8. KROK 8

   

   Do miski wlać mleko i wbić jedno umyte jajko. Dodać sól. Połącz produkty na gładką masę za pomocą widelca lub trzepaczki.

9. KROK 9

   

   Zetrzyj ostry ser na drobnej tarce. Dodaj dwie trzecie do mieszanki mlecznej. Odłóż na razie jedną trzecią.

10. KROK 10

    

    W natłuszczonym naczyniu do pieczenia w pierwszej warstwie ułóż połowę mięsa mielonego i wlej połowę mieszanki mlecznej.

11. KROK 11

    

    Następnie ostrożnie rozłóż połowę makaronu na wierzchu w jednej warstwie blisko siebie.

12. KROK 12

    

    Następną warstwą jest pozostałe mięso mielone i nadzienie. A wierzchnia warstwa to druga połowa makaronu.

13. KROK 13

    

    Na wierzch zapiekanki posypujemy drugą porcją startego sera. Piec w piekarniku nagrzanym do stu osiemdziesięciu stopni przez pół godziny. Na powierzchni zapiekanki powinna powstać złocista skórka serowa.

Komentarze do przepisu

Lesia

22.09.2023

4.8

Uwielbiam takie proste zapiekanki. Szybko się gotuje, jest sycące i pyszne! Cała rodzina jest nakarmiona i szczęśliwa! Podoba mi się ten przepis – makaron do robienia makaronu.

Aliza

22.09.2023

4.5

Ciekawa opcja!!!! Można dodać grzyby!!!! Dziękuję!!! Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym wyszła rewelacyjnie!

Fiesta

22.09.2023

4.7

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym okazała się bardzo smaczna! łatwe w przygotowaniu. To po prostu bardzo satysfakcjonujące danie. Dzięki temu możesz stać się lepszy w mgnieniu oka!

Milady

22.09.2023

4.5

Ulubione potrawy połączone w mięsnej zapiekance z makaronu i mięsa mielonego. Makaron z pszenicy durum z mięsem mielonym to pożywne danie, które słusznie uwielbia moja rodzina. Super!