Cazuela de pasta con carne picada al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Yo siempre estoy a favor de la carne picada casera. Por lo tanto, sugiero pasar un buen trozo de carne por una picadora de carne con un accesorio de orificio fino. Para lograr la suavidad ideal de la carne picada, la paso dos veces por una picadora de carne.

2. PASO 2

   

   Como la carne y la pasta deben cocinarse al mismo tiempo para la cazuela, es necesario poner una cacerola con agua al fuego. Tan pronto como el agua hierva, agrega sal al gusto.

3. PASO 3

   

   Vierte la pasta en la sartén y revuelve suavemente para que no se pegue inmediatamente al fondo. Una vez que el agua haya vuelto a hervir, cocina la pasta la mitad del tiempo indicado en las instrucciones del paquete. Es decir, hasta que esté medio listo. Mi pasta de trigo duro se cocinó durante unos cuatro minutos después del segundo hervor.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente. Calienta una sartén con los lados bajos a fuego. Vierta aceite de girasol y, revolviendo, sofreír la cebolla hasta que esté blanda.

5. PASO 5

   

   Colocar la carne picada en una sartén con la cebolla y sofreír todo junto durante diez minutos.

6. PASO 6

   

   ¡Escurre la pasta en un colador y enjuágala fría! agua. Esto es necesario para detener el proceso de tratamiento térmico de la pasta. De lo contrario, corren el riesgo de sufrir una “transición” durante el horneado posterior.

7. PASO 7

   

   Salar la carne picada y agregar las hierbas secas. Yo uso hierbas provenzales: orégano, albahaca y romero. Revuelva y retire del fuego.

8. PASO 8

   

   Vierta la leche en un bol y bata un huevo lavado. Agregue sal. Combine los productos hasta que quede suave con un tenedor o batidor.

9. PASO 9

   

   Rallar el queso picante en un rallador fino. Agrega dos tercios a la mezcla de leche. Reserva un tercio por ahora.

10. PASO 10

    

    En una fuente para horno previamente engrasada, coloque la mitad de la carne picada en la primera capa y vierta la mitad de la mezcla de leche.

11. PASO 11

    

    Luego, distribuya con cuidado la mitad de la pasta encima en una capa, una cerca de la otra.

12. PASO 12

    

    La siguiente capa es la carne picada restante más el relleno. Y la capa superior es la segunda mitad de la pasta.

13. PASO 13

    

    Espolvorea la segunda ración de queso rallado encima de la cazuela. Hornea en un horno precalentado a ciento ochenta grados durante media hora. Debe formarse una costra de queso dorada en la superficie de la cazuela.

Comentarios sobre la receta.

lesya

22.09.2023

4.8

Me encantan los guisos sencillos como este. ¡Es rápido de cocinar, abundante y delicioso! ¡Toda la familia está bien alimentada y feliz! Me encanta esta receta: máquina para hacer fideos con pasta.

Alicia

22.09.2023

4.5

Opción interesante!!!! Puedes agregar champiñones!!!! ¡¡¡Gracias!!! ¡La cazuela de pasta con carne picada quedó buenísima!

fiesta

22.09.2023

4.7

¡La cazuela de pasta con carne picada resultó muy sabrosa! fácil de preparar. Este es simplemente un plato muy satisfactorio. ¡Puedes mejorar con esto en poco tiempo!

Miladi

22.09.2023

4.5

Comidas favoritas combinadas en una cazuela de carne de pasta con carne picada. La pasta de trigo duro con carne picada es un plato abundante que a mi familia le encanta. ¡Súper!