오븐에 다진 고기를 넣은 파스타 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   나는 항상 집에서 만든 다진 고기를 좋아합니다. 따라서 미세한 구멍이 있는 부착 장치를 사용하여 고기 분쇄기를 통해 좋은 쇠고기 조각을 작동하는 것이 좋습니다. 다진 고기의 이상적인 부드러움을 얻기 위해 고기 분쇄기를 두 번 통과시킵니다.

2. 단계 2

   

   캐서롤을 만들려면 고기와 파스타를 동시에 조리해야 하므로 냄비에 물을 넣어 불에 올려야 합니다. 물이 끓으면 소금을 넣어 맛을 낸다.

3. 단계 3

   

   파스타를 팬에 붓고 바로 바닥에 눌러붙지 않도록 가볍게 저어줍니다. 물이 다시 끓으면 파스타를 포장에 적힌 시간의 절반 동안 삶아주세요. 즉, 반쯤 준비될 때까지입니다. 듀럼 밀 파스타는 두 번째 끓인 후 약 4분 동안 조리되었습니다.

4. 단계 4

   

   양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 측면이 낮은 프라이팬을 불로 가열합니다. 해바라기 기름을 붓고 저으면서 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.

5. 단계 5

   

   다진 고기를 양파와 함께 프라이팬에 넣고 10분 동안 함께 볶습니다.

6. 단계 6

   

   파스타를 소쿠리에 담아서 찬물로 헹구세요! 물. 이는 파스타의 열처리 과정을 중단하기 위해 필요합니다. 그렇지 않으면 후속 베이킹 중에 "전환"될 위험이 있습니다.

7. 단계 7

   

   다진 고기에 소금을 뿌리고 마른 허브를 넣으십시오. 저는 프로방스 허브인 오레가노, 바질, 로즈마리를 사용합니다. 열을 저어 제거하십시오.

8. 단계 8

   

   그릇에 우유를 붓고 씻은 계란 1개를 풀어주세요. 소금을 넣으십시오. 포크나 거품기를 사용하여 부드러워질 때까지 제품을 섞습니다.

9. 단계 9

   

   날카로운 치즈를 고운 강판에 갈아주세요. 우유 혼합물에 2/3를 추가합니다. 지금은 1/3을 따로 남겨두세요.

10. 단계 10

    

    미리 기름칠 된 베이킹 접시에 다진 고기의 절반을 첫 번째 층에 놓고 우유 혼합물의 절반을 붓습니다.

11. 단계 11

    

    그런 다음 파스타의 절반을 서로 가까운 한 층에 조심스럽게 분배하십시오.

12. 단계 12

    

    다음 층은 남은 다진 고기와 충전물입니다. 그리고 최상층은 파스타의 후반부입니다.

13. 단계 13

    

    캐서롤 위에 강판 치즈의 두 번째 부분을 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다. 캐서롤 표면에 황금색 치즈 크러스트가 형성되어야 합니다.

레시피에 대한 의견

레샤

22.09.2023

4.8

저는 이런 심플한 캐서롤을 좋아해요. 요리도 빠르고 속도 든든하고 맛있어요! 온 가족이 잘 먹고 행복해요! 나는 이 조리법을 좋아합니다 - 파스타 국수 메이커.

알리사

22.09.2023

4.5

흥미로운 옵션!!!! 버섯을 추가하셔도 됩니다!!!! 감사합니다!!! 다진 고기를 넣은 파스타 캐서롤이 훌륭해졌습니다!

축제

22.09.2023

4.7

다진 고기를 넣은 파스타 캐서롤이 아주 맛있었습니다! 준비하기 쉽습니다. 아주 만족스러운 요리입니다. 이것으로 곧 나아질 수 있습니다!

마님

22.09.2023

4.5

다진 고기를 곁들인 파스타 고기 캐서롤에 좋아하는 음식을 결합합니다. 다진 고기를 곁들인 듀럼 밀 파스타는 우리 가족이 당연히 사랑하는 풍성한 요리입니다. 감독자!