오븐에 다진 고기를 넣은 파스타 캐서롤

Name: 오븐에 다진 고기를 넣은 파스타 캐서롤
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 그램 소고기; 400 그램 파스타; 1 계란; 150 ml 우유; 70 그램 단단한 치즈; 맛을보기 위해 소금; 1 양파; 맛을보기 위해 허브 혼합물; 1 L 물

많은 사람들이 좋아하는 제품이 하나의 접시에 결합되어 있습니다. 듀럼밀에 다진 고기를 넣어 만든 파스타는 우리 인민의 마땅한 사랑을 받는 푸짐한 음식입니다. 저는 이러한 맛있고 저렴한 제품을 캐서롤에 치즈 크러스트와 결합할 것을 제안합니다.

464

12499

엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

655kcal

단백질

45g

지방

17g

탄수화물

73g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 4

500그램

400그램

1

150ml

70그램

맛을보기 위해

1

맛을보기 위해

1L

조리 순서

조리 시간: 1 시간

단계 1
나는 항상 집에서 만든 다진 고기를 좋아합니다. 따라서 미세한 구멍이 있는 부착 장치를 사용하여 고기 분쇄기를 통해 좋은 쇠고기 조각을 작동하는 것이 좋습니다. 다진 고기의 이상적인 부드러움을 얻기 위해 고기 분쇄기를 두 번 통과시킵니다.
단계 2
캐서롤을 만들려면 고기와 파스타를 동시에 조리해야 하므로 냄비에 물을 넣어 불에 올려야 합니다. 물이 끓으면 소금을 넣어 맛을 낸다.
단계 3
파스타를 팬에 붓고 바로 바닥에 눌러붙지 않도록 가볍게 저어줍니다. 물이 다시 끓으면 파스타를 포장에 적힌 시간의 절반 동안 삶아주세요. 즉, 반쯤 준비될 때까지입니다. 듀럼 밀 파스타는 두 번째 끓인 후 약 4분 동안 조리되었습니다.
단계 4
양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 측면이 낮은 프라이팬을 불로 가열합니다. 해바라기 기름을 붓고 저으면서 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
단계 5
다진 고기를 양파와 함께 프라이팬에 넣고 10분 동안 함께 볶습니다.
단계 6
파스타를 소쿠리에 담아서 찬물로 헹구세요! 물. 이는 파스타의 열처리 과정을 중단하기 위해 필요합니다. 그렇지 않으면 후속 베이킹 중에 "전환"될 위험이 있습니다.
단계 7
다진 고기에 소금을 뿌리고 마른 허브를 넣으십시오. 저는 프로방스 허브인 오레가노, 바질, 로즈마리를 사용합니다. 열을 저어 제거하십시오.
단계 8
그릇에 우유를 붓고 씻은 계란 1개를 풀어주세요. 소금을 넣으십시오. 포크나 거품기를 사용하여 부드러워질 때까지 제품을 섞습니다.
단계 9
날카로운 치즈를 고운 강판에 갈아주세요. 우유 혼합물에 2/3를 추가합니다. 지금은 1/3을 따로 남겨두세요.
단계 10
미리 기름칠 된 베이킹 접시에 다진 고기의 절반을 첫 번째 층에 놓고 우유 혼합물의 절반을 붓습니다.
단계 11
그런 다음 파스타의 절반을 서로 가까운 한 층에 조심스럽게 분배하십시오.
단계 12
다음 층은 남은 다진 고기와 충전물입니다. 그리고 최상층은 파스타의 후반부입니다.
단계 13
캐서롤 위에 강판 치즈의 두 번째 부분을 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다. 캐서롤 표면에 황금색 치즈 크러스트가 형성되어야 합니다.