Cukierki Parvarda
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić słodycze Parvarda w domu? Przygotuj jedzenie. Zamiast soku z cytryny możesz wziąć kroplę kwasu cytrynowego lub octu, ale z cytryną okaże się bardziej naturalny.
KROK 2
Przed rozpoczęciem gotowania należy przygotować potrawy. Syrop będzie gotował się pod Twoją szczególną uwagą, dlatego najlepiej przygotować wszystko wcześniej. Ja wzięłam miskę, ale radzę wziąć coś z szerszym dnem, np. płaską, wtedy syrop szybciej się schłodzi. Nasmaruj dno i ściany naczynia olejem roślinnym. Należy pamiętać, że syrop jest bardzo gorący
KROK 3
Aby syrop ostygł szybciej, będziesz potrzebować miski wody z lodem. Zalej zimną wodą i wrzuć do niej kostki lodu. Miska powinna być większa niż miska na syrop, należy o tym pamiętać.
KROK 4
W rondlu o grubym dnie wymieszaj cukier z wodą, dodaj sok z cytryny.
KROK 5
Umieść rondelek na kuchence i włącz średni ogień.
KROK 6
Syrop zagotować, od czasu do czasu mieszając, aby rozpuścić cukier. Zmniejsz ogień i gotuj syrop, nie dotykając go. Celem jest zmniejszenie ilości syropu prawie o połowę. Zajmie to około 20-30 minut.
KROK 7
Pod koniec czasu zacznij sprawdzać gotowość syropu. Aby to zrobić, wylej gorący syrop na spodek. Poczekaj chwilę, aż kropla ostygnie. Kropla gotowego syropu nie rozpływa się i można z łatwością uformować z niego kulkę palcami. Gotowość można określić także kolorem – syrop nabierze pięknego karmelowego odcienia.
KROK 8
Formę syropu postaw na misce z wodą. Wlać do niego gorący syrop. Poczekaj trochę, kilka minut. Za pomocą szpatułki zwiń brzegi twardniejącego syropu w kierunku środka. Lepiej też wcześniej nasmarować szpatułkę olejem. Rozwałkuj mieszaninę, aż połączy się w kulę.
KROK 9
Na stolnicę posypać mąką. Powstałą grudkę syropu włóż do mąki. Zwiń go ze wszystkich stron. I rozpocznij proces ciągnięcia.
KROK 10
Rozciągnij ciepłą masę w długą nić, następnie złóż ją i ponownie wyciągnij. Stopniowo zacznie się ochładzać, stanie się twardszy i nabierze pięknego perłowego odcienia.
KROK 11
Gdy karmel stwardnieje, uformuj z niego kiełbaskę. Za pomocą noża pokrój go na małe kawałki. Kawałki dokładnie obtaczamy w mące i odstawiamy na godzinę.
KROK 12
W tym czasie kawałki całkowicie stwardnieją. Za pomocą sitka usuń nadmiar mąki. Cukierki są gotowe! Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Porzeczkowa galaretkaSmaczne, jasne, o bogatym smaku. Pochopnie.
- 20 minuty
- 20 Porcje
- 329 Kcal
- 231
- Ciasto lodowe bez pieczeniaBardzo smaczne i delikatne, wykonane z najzwyklejszych produktów!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 611 Kcal
- 255
- Kosze z piaskiem z kremem proteinowymZnane z dzieciństwa, bardzo smaczne i delikatne. Dla całej rodziny.
- 1 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 238 Kcal
- 312
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748
- Plasterki ziemniaków pieczone w piekarnikuPodstawowe, szybkie, niedrogie i bardzo smaczne!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 229 Kcal
- 506
- Klasyczna zupa z przecieru pomidorowegoNiezwykle smaczne pierwsze danie w kilka minut!
- 20 minuty
- 2 Porcje
- 140 Kcal
- 419
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Błyskawiczna kapusta kimchiNa ostro, najsmaczniej, z mięsem lub ziemniakami!
- 2 dzień
- 4 Porcje
- 116 Kcal
- 518
- Koreańska Cukinia BłyskawicznaZdrowe, jasne, najbardziej soczyste i chrupiące!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 534 Kcal
- 737