Filet z pangi na patelni

Name: Filet z pangi na patelni
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 гр Panga; 3 łyżka Oliwa z oliwek; 1 Cytryny; 0.25 Papryka; 1 ząbki czosnku Czosnek; według Twojego gustu Pietruszka; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Zmielony czerwony pieprz; według Twojego gustu Czosnek w proszku; 0.25 Cebula; 7 гр Rukola

Pyszna, delikatna, najbardziej soczysta ryba z warzywami na obiad! Pyszny filet z pangi gotowany na patelni grillowej można podawać z porcją pieczonych lub gotowanych ziemniaków. Podawaj z sosem warzywnym, rybnym lub czosnkowym, okaże się bardzo smaczny!

96

74344

Harpera Davisa

Autor przepisu

Kalorie

477Kcal

Białko

40gram

Tłuszcz

33gram

Węglowodany

4gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 2

500гр

3łyżka

1

0.25

1ząbki czosnku

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Zmielony czerwony pieprz

według Twojego gustu

Czosnek w proszku

według Twojego gustu

Cebula

0.25

Rukola

7гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

KROK 1
Jak usmażyć pangę na patelni grillowej? Najpierw wyjmij rybę z zamrażarki i pozostaw ją w temperaturze pokojowej do rozmrożenia.
KROK 2
Rozmrożoną rybę osusz papierowymi ręcznikami ze wszystkich stron, aby usunąć nadmiar wilgoci.
KROK 3
Połóż pangę na dużym płaskim talerzu lub tacy. Za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj rybę z obu stron olejem, a następnie posyp suchymi przyprawami. Ja użyłam czosnku w proszku, przyprawy do ryb i mielonej czerwonej papryki. Dodaj sól do smaku.
KROK 4
W czasie marynowania ryby przygotuj wszystkie pozostałe składniki. Cytrynę, pieprz i zioła umyj w zimnej wodzie. Obierz czosnek i cebulę i opłucz. Paprykę przekrój na pół, usuń rdzeń i nasiona. Jeśli to możliwe, użyj papryki w jaskrawych kolorach, aby gotowe danie wyglądało bardziej apetycznie.
KROK 5
Cytrynę przekrój na dwie połówki, cebulę pokrój w półkola, paprykę, pietruszkę i czosnek posiekaj najdrobniej jak to możliwe.
KROK 6
Połóż patelnię grillową na kuchence i rozgrzej ją. Filet można smażyć w całości, ale wygodniej będzie, jeśli pokroisz go na dwie części. Tak więc umieść rybę na patelni, zmniejsz płomień do średniego i smaż, aż pojawi się apetyczny złoty kolor (zajmie to około dwóch minut lub trochę więcej).
KROK 7
Ostrożnie obróć kawałki pangi i posyp je czosnkiem, papryką i natką pietruszki.
KROK 8
Lekko dociśnij rybę szpatułką i przytrzymaj przez kilka sekund. Następnie smaż, aż będzie gotowe.
KROK 9
Skrop każdy kawałek ryby sokiem z połowy świeżo wyciśniętej cytryny.
KROK 10
Rukolę opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Można użyć sałaty zielonej, polnej, lodowej itp. Dodać kilka krążków cebuli. Połóż filet z pangi na warzywach, udekoruj cząstkami cytryny i podawaj.