Filete de pangasius en una sartén

Name: Filete de pangasius en una sartén
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Pangasio; 3 cucharada Aceite de oliva; 1 Limones; 0.25 Pimiento morrón; 1 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Perejil; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Pimiento rojo molido; según tu gusto Polvo de ajo; 0.25 Cebolla; 7 g Rúcula

¡Pescado delicioso, tierno y jugoso con verduras para la cena! El delicioso filete de pangasius cocinado a la parrilla se puede servir con una ración de patatas al horno o hervidas. Ofrécelo con salsa de verduras, pescado o ajo, ¡te quedará muy rico!

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Amelia Rodríguez

Autor de la receta

Calorías

477kcal

Proteínas

40g

Grasas

33g

Carbohidratos

4g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

500g

3cucharada

1

0.25

1dientes de ajo

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

0.25

7g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

PASO 1
¿Cómo freír pangasius en una sartén grill? Primero, saca el pescado del congelador y déjalo a temperatura ambiente para que se descongele.
PASO 2
Seque el pescado descongelado con toallas de papel por todos lados para eliminar el exceso de humedad.
PASO 3
Coloque el pangasius en un plato o bandeja plano grande. Con un cepillo de silicona, cubra el pescado por ambos lados con aceite y luego espolvoree con condimentos secos. Usé ajo en polvo, condimento para pescado y pimentón rojo molido. Agrega sal al gusto.
PASO 4
Mientras se marina el pescado, prepare todos los demás ingredientes. Lavar el limón, la pimienta y las hierbas en agua fría. Pelar el ajo y la cebolla y enjuagar. Cortar el pimiento morrón por la mitad, quitarle el corazón y las semillas. Si es posible, use pimientos de colores brillantes para que el plato terminado luzca más apetitoso.
PASO 5
Cortar el limón en dos mitades, cortar la cebolla en semicírculos, picar lo más fino posible el pimiento morrón, el perejil y el ajo.
PASO 6
Coloca la parrilla en la estufa y caliéntala. El filete se puede freír entero, pero será más conveniente si lo cortas en dos partes. Así que coloca el pescado en una sartén, reduce el fuego a medio y cocina hasta que adquiera un apetitoso color dorado (esto tardará unos dos minutos o un poco más).
PASO 7
Voltee con cuidado los trozos de pangasius y cubra con un poco de ajo, pimiento morrón y perejil.
PASO 8
Presione ligeramente el pescado con una espátula y manténgalo así durante unos segundos. A continuación, freír hasta que esté cocido.
PASO 9
Espolvorea cada trozo de pescado con el jugo de medio limón recién exprimido.
PASO 10
Enjuague la rúcula y séquela con toallas de papel. Puedes utilizar lechuga verde, lechuga de campo, iceberg, etc. Añade unos aros de cebolla. Coloque el filete de pangasius sobre las verduras, decore con rodajas de limón y sirva.