Naleśniki z ciasta we wrzącej wodzie z ziemniakami i grzybami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Oto wszystkie niezbędne składniki na naleśniki

2. KROK 2

   

   Ciasto naleśnikowe według tego przepisu jest bardzo łatwe do przygotowania - ubij jajka do głębokiej miski, dodaj sól, cukier, olej roślinny

3. KROK 3

   

   Dodaj mleko

4. KROK 4

   

   Lekko wymieszaj trzepaczką

5. KROK 5

   

   Dodaj mąkę

6. KROK 6

   

   Wszystko dobrze wymieszaj - teraz ciasto jest gęste i bez grudek, a tego właśnie potrzebujemy

7. KROK 7

   

   Wlać wrzącą wodę cienkim strumieniem, ciągle mieszając.

8. KROK 8

   

   Rozgrzej dokładnie patelnię i posmaruj ją kawałkiem masła, ale ja zawsze smaruję patelnię kawałkiem świeżego smalcu w staromodny sposób - naleśniki nigdy nie przyklejają się do patelni

9. KROK 9

   

   Naleśniki smaży się szybko, dosłownie 1-2 minuty z każdej strony. Jestem pewna, że ​​dzięki temu testowi nawet pierwszy naleśnik nie wyjdzie grudkowaty

10. KROK 10

    

    Do nadzienia będziemy potrzebować następujących składników: ziemniaków, grzybów i cebuli

11. KROK 11

    

    Smażąc naleśniki, w tym samym czasie gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie

12. KROK 12

    

    Smażyć cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor

13. KROK 13

    

    Podczas smażenia cebuli drobno posiekaj grzyby

14. KROK 14

    

    Smaż grzyby i cebulę, aż płyn odparuje

15. KROK 15

    

    Sól i pieprz do smaku

16. KROK 16

    

    W trakcie przygotowywania nadzienia nasze cienkie naleśniki były już gotowe

17. KROK 17

    

    Ziemniaki zamieniamy na puree ziemniaczane w dowolny dogodny sposób, ja zawsze robię to w staromodny sposób, za pomocą tłuczka. Aby nadzienie nie było zbyt suche, dodaję odrobinę bulionu ziemniaczanego

18. KROK 18

    

    Do puree dodać smażone grzyby i wymieszać

19. KROK 19

    

    Aromatyczne pyszne nadzienie do naleśników jest gotowe

20. KROK 20

    

    Teraz najciekawsza i długo oczekiwana część - na każdy naleśnik nałóż trochę nadzienia, około 1 stołu. l.

21. KROK 21

    

    Złóż krawędzie naleśnika w kierunku środka

22. KROK 22

    

    Teraz zwińmy go w tubę

23. KROK 23

    

    Placki pieczemy z ziemniakami i grzybami w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 20 minut lub smażymy na patelni z masłem, jak nam wygodniej – i tak i tak jest bardzo smacznie.

24. KROK 24

    

    Naleśniki serwujemy z kwaśną śmietaną, ale zapewniam, że nawet jeśli nie macie w domu kwaśnej śmietany, naleśniki w tej formie też są bardzo, bardzo smaczne

25. KROK 25

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Nata

05.10.2023

4.8

Dziękuję, że przypomniałaś mi o naleśnikach z ziemniakami. Lubię smażyć te naleśniki z nadzieniem z twarogu.