Ażurowe naleśniki z kremem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec koronkowe naleśniki z kremem? Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Najlepiej stosować śmietanę o niskiej zawartości tłuszczu, wystarczy 10%. Mąka musi być najwyższej jakości. Duże jajko: wybrana lub najwyższa kategoria.

2. KROK 2

   

   Przygotuj głęboką miskę lub mały rondelek. Podgrzej 200 ml śmietanki do 35 stopni i dodaj cukier. Mieszać trzepaczką, aż do całkowitego rozpuszczenia.

3. KROK 3

   

   Dodaj suche drożdże.

4. KROK 4

   

   Ponownie wymieszaj i odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce. W tym czasie drożdże odżyją i zaczną działać. Powinieneś usłyszeć lekki syk i zobaczyć lekką pianę, wtedy wszystko robisz dobrze. Do miski wbijamy jajko i dodajemy pozostałą śmietanę. Krem musi być ciepły, ale nie gorący, w przeciwnym razie drożdże przestaną działać.

5. KROK 5

   

   Dokładnie wymieszać.

6. KROK 6

   

   Dodać przesianą mąkę i sól. Radzę robić to stopniowo, kontrolując grubość ciasta. Mieszaj, najwygodniej jest to zrobić za pomocą trzepaczki. Trzepaczka pomoże Ci uzyskać gładkie ciasto bez ani jednej grudki.

7. KROK 7

   

   Miskę przykrywamy czystym ręcznikiem kuchennym i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny. Następnie dodaj olej roślinny i wymieszaj

8. KROK 8

   

   Gotowe naleśniki układaj w stosy i podawaj z herbatą, kawą, kakao z dowolnymi dodatkami, konfiturami, konfiturami, mlekiem skondensowanym itp. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tania • wół

09.11.2023

5

Wow, krem! Delikatne wychodzą także naleśniki na kwaśnym mleku.