透かし彫りのクリーム入りパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   クリームを添えたレースのパンケーキを焼く方法は？まず、必要な材料をすべて準備します。脂肪分が少ないクリームを使用するのが最善で、10％で十分です。小麦粉は最高品質でなければなりません。大きな卵: 選択された、または最高のカテゴリ。

2. ステップ 2

   

   深めのボウルか小さな鍋を用意します。生クリーム200mlを35度に温め、砂糖を加えます。完全に溶けるまで泡立て器でかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ドライイーストを加えます。

4. ステップ 4

   

   もう一度かき混ぜて暖かい場所に10分間置きます。この間に酵母が復活して活動を始めます。わずかなシュー音が聞こえ、わずかな泡が見えたら、すべてが正しく行われています。ボウルに卵を割りほぐし、残りの生クリームを加えます。クリームは温かくなければなりませんが、熱くなくてはなりません。そうしないとイースト菌が機能しなくなってしまいます。

5. ステップ 5

   

   十分に混ぜてください。

6. ステップ 6

   

   ふるった小麦粉と塩を加えます。生地の厚さをコントロールしながら、徐々に行うことをお勧めします。混ぜる場合は、泡立て器で行うのが最も便利です。泡立て器を使うと、ダマのない滑らかな生地を作ることができます。

7. ステップ 7

   

   ボウルを清潔なキッチンタオルで覆い、暖かい場所に1.5時間置きます。次に植物油を加えてかき混ぜます。生地が厚すぎると思われる場合は、水を加えてください。パンケーキを焼き始めます。これを行うには、パンケーキ型に植物油を塗り、お玉を使って少量の生地を型に注ぎます。もう片方の手で円を描くように動かし、生地が型の表面に均一に行き渡るようにします。

8. ステップ 8

   

   完成したパンケーキを重ねて、紅茶、コーヒー、ココア、トッピング、ジャム、ジャム、コンデンスミルクなどと一緒にお召し上がりください。

レシピへのコメント

タニア・オックス

09.11.2023

5

クリームの上にうわー！サワーミルクで作ったパンケーキも繊細です。