Ciasto Cebulowe Z Jajkami Kurzemi I Serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszne ciasto cebulowe, przygotuj niezbędne produkty i przyprawy.

2. KROK 2

   

   Rozbij jedno jajo kurze do dużej miski, a następnie wlej do niego sto gramów roztopionego masła.

3. KROK 3

   

   Do miski włóż dziewięćdziesiąt gramów drobno startego, twardego sera.

4. KROK 4

   

   Wszystkie składniki bardzo dobrze wymieszaj w misce.

5. KROK 5

   

   Do wspólnej miski przesiać dwieście gramów mąki pszennej.

6. KROK 6

   

   Wszystkie składniki mieszamy w misce i zagniatamy ciasto kruche, które następnie dalej wyrabiamy rękoma.

7. KROK 7

   

   Zbierz ciasto rękami w kulę.

8. KROK 8

   

   Przygotowane ciasto wkładamy do formy o średnicy około dwudziestu trzech centymetrów, po czym równomiernie rozprowadzamy i po uformowaniu boków wkładamy do lodówki.

9. KROK 9

   

   Kilogram cebuli pokroić w dość cienkie półpierścienie i po dodaniu pięćdziesięciu gramów masła wrzucić na patelnię.

10. KROK 10

    

    Na patelnię z cebulą wsypać jedną łyżkę cukru, następnie jedną łyżeczkę soli i smażyć, mieszając.

11. KROK 11

    

    Do głębokiej miski włóż dwieście gramów 15% śmietany, następnie wsyp do niej jedną czubatą łyżkę skrobi kukurydzianej.

12. KROK 12

    

    Do miski wlać mieszankę grubo zmielonej papryki, dodać śmietanę i skrobię do smaku.

13. KROK 13

    

    Rozbij po trzy kurze jaja do wspólnej miski i wymieszaj wszystkie składniki.

14. KROK 14

    

    Wszystkie składniki bardzo dobrze wymieszaj w misce, aż masa będzie gładka, rozbijając wszystkie nitki białka.

15. KROK 15

    

    Mieszając, smaż cebulę na patelni przez dziesięć minut na najwyższym ogniu, następnie zmniejsz ogień do małego i przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie cebuli przez kolejne dziesięć minut.

16. KROK 16

    

    Usmażoną cebulę z patelni przełóż do głębokiej miski.

17. KROK 17

    

    Przygotowaną masę jajeczną włóż do miski z cebulą i wymieszaj wszystkie składniki.

18. KROK 18

    

    Przygotowane nadzienie włóż do formy z ciastem.

19. KROK 19

    

    Rozłóż nadzienie w formie równą warstwą i włóż do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni na trzydzieści minut, po czym zmniejszamy stopień piekarnika do stu pięćdziesięciu i kontynuuj pieczenie ciasta na złoty kolor przez kolejne trzydzieści minuty.

20. KROK 20

    

    Pięć minut przed upieczeniem posyp wierzch ciasta niewielką ilością startego twardego sera i włóż do piekarnika na kolejne dwie–trzy minuty.

21. KROK 21

    

    Po upływie czasu przygotowane ciasto wyjąć z piekarnika, po czym po wyjęciu z formy ułożyć na talerzu i pokroić na porcje.

22. KROK 22

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego apetytu i uduchowionej herbatki!