Omlet z cukinią i pomidorami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić omlet z cukinią i pomidorami na patelni? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź duże, wybrane jajka. Jeśli jajka są małe, weź jeszcze jedno. Możesz wziąć zarówno zwykłą, jasnozieloną cukinię, jak i cukinię. Oprócz pietruszki możesz użyć innych zieleniny - koperku, kolendry itp.

2. KROK 2

   

   Jajka wbijamy do miski i mieszamy trzepaczką, aż białka i żółtka połączą się.

3. KROK 3

   

   Cukinię dokładnie myjemy. Jeśli warzywo jest młode, zostaw skórę i nasiona

4. KROK 4

   

   Pomidory umyć, pokroić na ćwiartki i usunąć mokry rdzeń z nasionami, pozostawiając jedynie miąższ. Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się pomidorów podczas gotowania, wybieraj owoce mocne, ale dojrzałe.

5. KROK 5

   

   Pozostały miąższ pomidorowy pokroić na małe kawałki.

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj nożem czosnek i pietruszkę. Świeżą pietruszkę można zastąpić 1 łyżeczką. suchy czosnek.

7. KROK 7

   

   Na patelni rozgrzej 1 łyżkę stołową. l. olej roślinny. Dodać cukinię i smażyć na średnim ogniu, mieszając, przez 7-8 minut. Cukinia powinna stać się bardziej miękka.

8. KROK 8

   

   Do cukinii dodać pomidory, czosnek i część ziół i smażyć na dużym ogniu, mieszając, przez 1 minutę.

9. KROK 9

   

   Smażone warzywa włożyć do miski z roztrzepanymi jajkami i natychmiast wymieszać. Aby zapobiec zsiadaniu się jajek pod wpływem ciepła, warzywa lekko ostudź przed dodaniem. Od razu dodać sól i pieprz do smaku i wymieszać.

10. KROK 10

    

    Na patelni rozgrzej pozostały olej roślinny. Na patelnię wlać mieszaninę omletu i warzyw. Na wierzch posypujemy jeszcze posiekanymi ziołami.

11. KROK 11

    

    Smaż omlet na małym ogniu pod przykryciem przez 5-10 minut. Upewnij się, że spód się nie pali, a góra jest prawidłowo ustawiona. W końcu omlet okazuje się gruby. Co zrobić, jeśli spód omletu zaczyna się palić, a wierzch nie jest jeszcze gotowy? Można po prostu wyłączyć ogień i pozostawić omlet do wyrośnięcia na gorącej patelni lub na kuchence schładzającej, jeśli jest elektryczna. Lub jeśli patelnia na to pozwala, włóż patelnię bez pokrywki do piekarnika na umiarkowanym górnym ogniu (grill)

12. KROK 12

    

    Gotowy omlet posyp pozostałą natką pietruszki lub innymi ziołami i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

23.09.2023

4.9

Nigdy nie łączyłam jajek z cukinią w jednym daniu, no może poza naleśnikami) Chciałam spróbować co by wyszło. Na początek zmniejszyłam o połowę ilość produktów. Wzięłam młodą cukinię ze skórką i drobno pokroiłam. Smażyć na złoty kolor. Następnie dodałam pomidory. Warzywa nie mieszałam z roztrzepanymi jajkami, po prostu wylałam je na wierzch. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem. Omlet z cukinią i pomidorami na patelni wyglądał jak pizza) Okazuje się, że to danie jest bardzo smaczne! Ponadto pojawia się słodkawy posmak, prawdopodobnie od cukinii. Ogólnie rzecz biorąc, struktura cukinii nie jest wyczuwalna, możesz ją zaoferować dzieciom, one nie zrozumieją, z czego to jest. Podobało mi się, teraz będę przygotowywać takie śniadania dla siebie)