프라이팬에 호박과 토마토를 넣은 오믈렛

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 호박과 토마토로 오믈렛을 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 크고 선택된 계란을 섭취하십시오. 계란이 작으면 하나 더 드세요. 일반, 연한 녹색 호박과 호박을 모두 섭취할 수 있습니다. 파슬리 외에도 딜, 고수 등 다른 채소를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   계란을 그릇에 넣고 흰자와 노른자가 섞일 때까지 거품기로 섞습니다.

3. 단계 3

   

   호박을 깨끗이 씻어주세요. 야채가 어리다면 껍질과 씨앗을 남겨주세요. 오래된 경우 제거하십시오. 아기 애호박이 있어서 그냥 브러시로 잘 문질러줬어요. 호박을 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   토마토를 씻어서 4등분으로 자르고 씨가 있는 젖은 심지를 제거하고 펄프만 남깁니다. 요리하는 동안 토마토가 퍼지는 것을 방지하려면 단단하지만 잘 익은 과일을 선택하십시오.

5. 단계 5

   

   남은 토마토 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   마늘과 파슬리를 칼로 잘게 썰어주세요. 신선한 파슬리를 1 티스푼으로 대체할 수 있습니다. 마른 마늘.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 1큰술을 데우세요. 엘. 식물성 기름. 애호박을 넣고 중간 불로 저으면서 7-8분 동안 볶습니다. 호박은 부드러워 져야합니다.

8. 단계 8

   

   애호박에 토마토, 마늘, 일부 허브를 넣고 센 불에서 저으면서 1분간 볶습니다.

9. 단계 9

   

   튀긴 야채를 달걀과 함께 그릇에 넣고 즉시 저어줍니다. 계란이 더위로 인해 응고되는 것을 방지하려면 야채를 넣기 전에 야채를 살짝 식혀주세요. 즉시 소금과 후추를 넣어 맛을 보고 저어주세요.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 남은 식물성 기름을 가열합니다. 오믈렛과 야채 혼합물을 팬에 붓습니다. 위에 다진 허브를 더 뿌립니다.

11. 단계 11

    

    뚜껑을 덮고 약한 불로 오믈렛을 5~10분 동안 볶습니다. 바닥이 타지 않았는지, 상단이 제대로 세팅되었는지 확인하세요. 결국 오믈렛은 두꺼워졌습니다. 오믈렛의 바닥이 타기 시작했는데, 윗부분이 아직 준비되지 않은 경우 어떻게 해야 합니까? 불을 끄고 오믈렛을 뜨거운 프라이팬이나 냉각 스토브(전기식인 경우)에 올려두면 됩니다. 또는 프라이팬이 허락한다면 뚜껑 없이 프라이팬을 오븐에 넣어 적당한 불(그릴)로 유지하세요.

12. 단계 12

    

    완성된 오믈렛에 남은 파슬리나 다른 허브를 뿌려서 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

23.09.2023

4.9

팬케이크를 제외하고는 한 접시에 계란과 호박을 섞은 적이 없습니다.) 무슨 일이 일어날 지 시험해보고 싶었습니다. 우선 제품의 양을 절반으로 줄였습니다. 어린 애호박은 껍질째 꺼내서 잘게 잘라줬어요. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 토마토를 추가했습니다. 풀어둔 계란에 야채를 섞지 않고 그냥 위에 부었습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 볶습니다. 프라이팬에 호박과 토마토를 넣은 오믈렛이 피자처럼 보였습니다.) 이 요리는 매우 맛있습니다! 게다가 아마도 호박에서 나오는 달콤한 뒷맛이 있습니다. 일반적으로 호박의 구조는 느껴지지 않으며 어린이에게 제공 할 수 있으며 그것이 무엇인지 이해하지 못할 것입니다. 좋았습니다. 이제 이렇게 아침 식사를 직접 준비하겠습니다)