フライパンでズッキーニとトマトのオムレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでズッキーニとトマトのオムレツを作る方法は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。大きくて厳選された卵を用意してください。卵が小さい場合は、もう1個取ります。通常の淡緑色のズッキーニとズッキーニの両方を摂取できます。パセリに加えて、ディル、コリアンダーなどの他の野菜も使用できます。

2. ステップ 2

   

   ボウルに卵を割り入れ、白身と黄身が混ざるまで泡立て器で混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ズッキーニをよく洗います。野菜が若い場合は、皮と種を残します。古い場合は削除します。赤ちゃんのズッキーニがあったので、ブラシでよくこすっただけです。ズッキーニを小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   トマトを洗い、4等分に切り、種のある濡れた芯を取り除き、果肉だけを残します。調理中にトマトが広がるのを防ぐために、丈夫で熟した果物を選択してください。

5. ステップ 5

   

   残ったトマトの果肉を小さく切ります。

6. ステップ 6

   

   ニンニクとパセリをナイフで細かく刻みます。新鮮なパセリを小さじ1で置き換えることができます。乾燥ニンニク。

7. ステップ 7

   

   フライパンに大さじ1を熱します。 l.植物油。ズッキーニを加え、かき混ぜながら中火で7〜8分間炒めます。ズッキーニが柔らかくなるはずです。

8. ステップ 8

   

   トマト、ニンニク、いくつかのハーブをズッキーニに加え、かき混ぜながら強火で1分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   炒めた野菜を溶き卵と一緒にボウルに入れ、すぐにかき混ぜます。卵が熱で固まるのを防ぐため、野菜を加える前に少し冷ましてください。すぐに塩、こしょうを加えて味を調え、かき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    フライパンに残りの植物油を入れて熱します。オムレツと野菜を混ぜたものを鍋に注ぎます。さらに刻んだハーブを上に振りかけます。

11. ステップ 11

    

    オムレツを弱火で蓋をして5〜10分間焼きます。底部が焦げないように、上部が正しくセットされていることを確認してください。結局のところ、オムレツは分厚いことがわかります。オムレツの底が焦げ始めたが、上はまだ準備ができていない場合はどうすればよいですか？火を止めて、熱したフライパンか、電気ストーブの場合は冷たいストーブの上でオムレツを発酵させるだけです。または、フライパンが許可する場合は、蓋なしでフライパンを中程度の上火でオーブンに置きます（グリル）

12. ステップ 12

    

    完成したオムレツに残りのパセリまたは他のハーブを振りかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

23.09.2023

4.9

卵とズッキーニをひとつの料理に組み合わせたことがありませんでした（パンケーキを除いて）。どうなるか試してみたかったのです。まずは商品の量を半分に減らしました。皮付きの若いズッキーニを細かく切りました。黄金色になるまで揚げます。それからトマトを加えました。野菜と溶き卵は混ぜず、上から流しただけです。蓋をして弱火で焼きます。フライパンでズッキーニとトマトを入れたオムレツはピザのように見えました） この料理はとてもおいしいことがわかりました！また、ズッキーニ由来なのか、後味に甘みが残ります。一般に、ズッキーニの構造は感じられません。子供たちにそれを提供しても、彼らはそれが何であるかを理解できません。気に入ったので、今度は自分でこのような朝食を用意します）