Sałatka Olivier z piersią i ogórkami kiszonymi

Obłędnie pyszne, proste i w dodatku szybkie! Goście będą zachwyceni! Sałatkę Olivier można śmiało nazwać arcydziełem kuchni rosyjskiej. Prawie żadna uczta nie może się bez niego obejść. Przystawka otrzymała swoją nazwę na cześć szefa kuchni Luciena Oliviera, który na początku lat 60. XIX wieku prowadził w Moskwie restaurację kuchni paryskiej Hermitage. Istnieje wiele przepisów kulinarnych na tę potrawę, ponieważ w jej ponad stuletniej historii było wielu rzemieślników, którzy przekształcili tę sałatkę, czasem nawet nie do poznania. Ale teraz opowiem wam jedną z wersji słynnego przepisu kulinarnego - Sałatka Olivier z Kurczakiem.