Okroshka na tańcu

Przepis, który urozmaici smak Twojej ulubionej okroshki. Jednym z popularnych przepisów kulinarnych na okroshkę jest okroshka z aromatem sfermentowanego napoju mlecznego. Ta okroshka okazuje się nieco kwaśna od kwasu chlebowego, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, ale działa orzeźwiająco w gorące i parne letnie dni.
169
62537
Eleny SmithEleny Smith
Autor przepisu
Okroshka na tańcu
Kalorie
307Kcal
Białko
26gram
Tłuszcz
10gram
Węglowodany
31gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
350гр
200гр
150гр
30гр
900ml
2łyżeczka
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 40 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Okroshka z kwasem jest znana wszystkim, ale czy wiesz, jak ugotować okroshkę z opalenizną? Powiem ci teraz! Do takiej okroshki będziemy potrzebować produktów z listy. Ziemniaki ugotuj w skórkach, wcześniej je umyj i wrzuć do garnka z wrzącą, osoloną wodą. Gotować 30 minut do miękkości, wyjąć z wody i ostudzić. Jajka gotuj na twardo przez 10 minut i ostudź w zimnej wodzie.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Pierś z kurczaka włóż do wrzącej, osolonej wody, zagotuj, usuń pianę i gotuj na średnim ogniu przez 30 minut, aż będzie miękka. Wyjąć z bulionu, ostudzić i pokroić w drobną kostkę.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Ogórki umyć, odciąć końcówki i pokroić w drobną kostkę. Jeśli są gorzkie, należy odciąć skórę, ale lepiej jest brać ogórki bez goryczy. To samo robimy z rzodkiewkami – myjemy je i drobno siekamy.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Ziemniaki w mundurkach obieramy i kroimy w kostkę. Oczyszczamy jajka, oddzielamy białka od żółtek. Białka pokroić w drobną kostkę, a żółtka utrzeć z musztardą. Umyj cebulę i koperek, posiekaj i zmiel z odrobiną soli. Połącz wszystkie składniki okroshki (ziemniaki, jajka, ogórki, rzodkiewki, mięso z kurczaka, zioła) w głębokim rondlu o odpowiedniej wielkości i dokładnie wymieszaj, dodając sól do smaku.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Wlać okroshkę z opalenizną i ponownie dobrze wymieszać. Wlać okroshkę do talerzy i podawać ze śmietaną.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Stefania
20.12.2023
4.9
I gotuję okroshkę z kefirem.
Author comment no avatar
Maystina
20.12.2023
4.6
Przepis na okroshkę na opaleniźnie widziałam w swoim kanale i nie mogłam go pominąć. Dla mnie Okroshka to najbardziej letnie pierwsze danie. Zamiast mięsa z kurczaka wziąłem kiełbasę szynkową i nie dodałem koperku i musztardy. Choć bardzo lubię musztardę w okroshce, to nie miałam jej w domu. Wszystko drobno posiekałam i wymieszałam. Ponieważ nie byłam pewna, czy zjemy go na raz, nie zalałam go opalenizną. I położyła okroshkę na talerzu, a następnie wlała na talerz wymaganą ilość opalenizny. Czasami zamiast tany używam ayranu, który też jest pyszny. Cała rodzina docenia okroshkę! Polecam!
Author comment no avatar
świta
20.12.2023
4.9
dzięki za przepis! pyszne! Chcę podzielić się z Wami tym przepisem