Nuggetsy na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić nuggetsy na patelni? Przygotuj niezbędne produkty. Nuggetsy można przygotować nie tylko z filetu z kurczaka, ale także z nóg, ud, a nawet podudzi, najważniejsze jest odcięcie skóry od zakupionych części tuszy kurczaka. W zależności od wielkości filetu do panierowania możesz potrzebować 1-2 jaj kurzych.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka myjemy, odcinamy z niego folie, każdą kroimy w długie paski o grubości nie większej niż 1 cm. Jeśli chcesz, możesz wybrać inną metodę cięcia.

3. KROK 3

   

   Jaja kurze rozbijamy do głębokiego pojemnika, ubijamy widelcem lub ubijamy na puszystą pianę przez około 1-2 minuty. Nie ma potrzeby energicznego ubijania, wystarczy dokładnie wymieszać żółtka z białkami

4. KROK 4

   

   Posiekaj chipsy o dowolnym smaku rękami, umieszczając je w małej torebce. Możesz użyć młotka cukierniczego, ale następnie włóż torebkę chipsów do dodatkowej torebki, aby zapobiec rozsypywaniu się panierki po powierzchni roboczej.

5. KROK 5

   

   Na talerz wysyp mąkę pszenną, dodaj sól i mielony czarny pieprz do smaku. Delikatnie wymieszać. Każdy kawałek filetu z kurczaka zanurzaj z obu stron w mące z przyprawami – ten sposób mieszania przypraw z mąką pozwoli Ci zaoszczędzić czas na konieczności posypywania każdego kawałka przyprawami z osobna.

6. KROK 6

   

   Następnie do ubitej masy jajecznej włóż kawałek posypanego mąką fileta.

7. KROK 7

   

   W głębokim pojemniku lub misce wymieszaj pokruszone chipsy z bułką tartą.

8. KROK 8

   

   Włóż do nich chleb i wyjmij z ubitej masy jajecznej kawałek filetu z kurczaka. Po usmażeniu panierka staje się chrupiąca, smaczna i jasna.

9. KROK 9

   

   W ten sposób panierujemy resztę filetu z kurczaka, układając go na desce lub szerokim talerzu lub naczyniu.

10. KROK 10

    

    Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Rozgrzej oliwę na średnim ogniu, aż się zagotuje, dodaj panierowane kawałki. Jeśli olej nie zostanie odpowiednio podgrzany, panierka wchłonie go i odpadnie w trakcie smażenia, nie tworząc przy tym złotobrązowej skórki, więc nie ma się co spieszyć z tą sprawą! Smażyć nuggetsy z jednej strony przez około 2-3 minuty na średnim ogniu, przewrócić i smażyć kolejne 2-3 minuty.

11. KROK 11

    

    Przygotowane danie ułożyć na papierowych serwetkach wyłożonych na talerzu. Papier wchłonie nadmiar tłuszczu – to bardzo ważne, szczególnie jeśli danie będą jeść także dzieci!

12. KROK 12

    

    Różowe, aromatyczne nuggetsy podawaj z ketchupem, jogurtem klasycznym, majonezem czosnkowym i nie zapomnij o świeżych ziołach i warzywach.

Komentarze do przepisu

Elena-Resnichka

07.12.2023

4.5

Smaczny! Oto kolejna opcja z ciekawym zestawem przypraw.

Moderatorka Ksenia

07.12.2023

5

Na obiad ugotowałam nuggetsy na patelni. Miałem prawie 800 gramów filetu z kurczaka. Wziąłem zwykłe chipsy z solą, bez żadnych dodatków smakowych. Użyłam jajek kategorii C1. Wcześniej lekko ubijam piersi z kurczaka młotkiem. Smaż panierowanego kurczaka na średnim ogniu. Ponieważ kawałki okazały się grube, smażyłam nuggetsy po 4-5 minut z każdej strony. Powstałe nuggetsy były bardzo smaczne, aromatyczne, z chrupiącą, apetyczną skórką. Mięso jest soczyste i miękkie. Cała rodzina pokochała te nuggetsy. Dziękuję bardzo za przepis!

Lana

07.12.2023

4.5

Dziękuję za prosty przepis na nuggetsy! Aby panierka była chrupiąca podczas smażenia, zamiast chipsów można użyć bułki tartej Ottogi (Korea). Bardzo smaczne!

Maszkin

07.12.2023

4.9

Bardzo dobry przepis. Dla odmiany dzieci również z hukiem zasiadły na świąteczny stół!!! Dziękuję za przepis

jak

07.12.2023

5

Nuggetsy z patelni to naprawdę satysfakcjonujący posiłek na nieformalny posiłek. Moja rodzina uwielbia to danie i jest gotowa jeść je codziennie z różnymi sosami. Dziś mamy teriyaki. Dziękuję za przepis!