フライパンにナゲット

Name: フライパンにナゲット
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 グラム チキンフィレ; 100 グラム ブレッドクラム; 20 味わう チップス; 100 ml 植物油; 味わう 塩; 味わう 挽いた黒胡椒; 100 グラム 小麦粉; 1 鶏の卵

クリスピーチキンナゲットは作るのに30分かかります。ナゲットはケチャップ、マヨネーズ、アイオリソース、タルタルソースをかけて食べると美味しいです。マッシュポテトやフライドポテト、フライドポテトと一緒に肉料理としてもお召し上がりいただけます。

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エリーゼ・ハミルトン

レシピ作成者

カロリー

552kcal

たんぱく質

32g

脂質

29g

炭水化物

38g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 4

400グラム

100グラム

20味わう

100ml

味わう

味わう

100グラム

1

手順

調理時間: 30 分

ステップ 1
フライパンでナゲットを作る方法は？必要な製品を準備します。ナゲットは鶏の切り身だけでなく、足、もも、さらにはドラムスティックからも作ることができます。主なことは、鶏の枝肉の購入した部分から皮を切り取ることです。フィレの大きさに応じて、パン粉をつけるのに鶏卵が 1 ～ 2 個必要になる場合があります。
ステップ 2
鶏の切り身を洗い、フィルムを切り取り、それぞれを厚さ1 cm以下の長いストリップに切ります。ご希望に応じて、別の切断方法を選択することもできます。
ステップ 3
鶏卵を深い容器に割り入れ、フォークで泡立てるか泡立てて、約1〜2分間ふわふわの泡を立てます。激しく泡立てる必要はなく、黄身と白身をしっかり混ぜるだけで十分です。
ステップ 4
任意の味のチップスを手で刻み、小さな袋に入れます。ペストリーハンマーを使用することもできますが、パン粉が作業面に飛び散るのを防ぐために、ポテトチップスの袋を別の袋に入れます。
ステップ 5
小麦粉を皿に盛り、塩、黒こしょうを加えて味を調えます。軽くかき混ぜます。チキンフィレの両面をスパイスを加えた小麦粉に浸します。スパイスと小麦粉を混合するこの方法により、各部分に別々にスパイスを振りかける時間を節約できます。
ステップ 6
次に、小麦粉をまぶしたフィレ肉を溶き卵混合物の中に入れます。
ステップ 7
砕いたチップスとパン粉を深い容器またはボウルに入れて混ぜます。
ステップ 8
溶き卵の塊から取り出した鶏肉の切り身をパンに入れます。揚げると、このパン粉はサクサクして美味しく、見た目も鮮やかになります。
ステップ 9
残りのチキンフィレをこの方法でパン粉で包み、ボードまたは幅の広い皿または皿に置きます。
ステップ 10
フライパンに植物油を入れて熱します。油を中火で油が沸騰するまで加熱し、パン粉をまぶしたものを加えます。油が適切に加熱されていないと、揚げる過程でパン粉が油を吸収して落ち、きつね色の表面が形成されないため、この点については焦る必要はありません。ナゲットの片面を中火で2～3分焼き、ひっくり返してさらに2～3分焼きます。
ステップ 11
出来上がった料理をお皿に敷いた紙ナプキンの上に置きます。紙は余分な脂肪を吸収します。これは特に子供も食べる場合には非常に重要です。
ステップ 12
バラ色の香り豊かなナゲットをケチャップ、クラシックなヨーグルト、ガーリックマヨネーズと一緒にお召し上がりください。新鮮なハーブや野菜もお忘れなく。

レシピへのコメント

エレナ・レズニチカ

07.12.2023

4.5

美味しい！これは興味深いスパイスのセットを備えた別のオプションです。

モデレーターのクセニア

07.12.2023

5

夕食にフライパンでナゲットを作りました。チキンフィレは約800グラムありました。私は通常のチップスに塩を加え、香料添加物を加えずに食べました。カテゴリーC1の卵を使用しました。鶏むね肉はあらかじめハンマーで少し叩いておきます。パン粉をまぶした鶏肉を中火で炒めます。分厚いナゲットだったので、片面4～5分ずつ焼きました。出来上がったナゲットは非常に美味しく、香りが良く、サクサクとした食欲をそそる生地でした。お肉はジューシーで柔らかいです。家族全員がこれらのナゲットを気に入りました。レシピありがとうございます！