프라이팬에 너겟

Name: 프라이팬에 너겟
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 그램 치킨 필레; 100 그램 이동 경로; 20 맛을보기 위해 작은 조각; 100 ml 식물성 기름; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 갈은 후추; 100 그램 밀가루; 1 닭고기 달걀

크리스피 치킨 너겟을 만드는 데 30분이 소요됩니다. 너겟은 케첩, 마요네즈, 아이올리소스, 타르타르소스를 곁들여 먹으면 맛있다. 으깬 감자, 튀긴 감자 또는 감자 튀김과 함께 고기 요리로 제공될 수 있습니다.

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페이스 설리반

레시피 작성자

칼로리

552Kcal

단백질

32gram

지방

29gram

탄수화물

38gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 4

400그램

100그램

20맛을보기 위해

100ml

맛을보기 위해

맛을보기 위해

100그램

1

단계별 준비

요리 시간: 30 분

단계 1
프라이팬에 너겟을 만드는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 너겟은 치킨 필렛뿐만 아니라 다리, 허벅지, 심지어 드럼 스틱에서도 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 구입 한 닭 시체 부분에서 피부를 잘라내는 것입니다. 필레의 크기에 따라 빵가루를 입히는 데 닭고기 달걀 1-2개가 필요할 수 있습니다.
단계 2
치킨 필레를 씻고 필름을 잘라내어 두께가 1cm 이하인 긴 조각으로 자릅니다. 원하는 경우 다른 절단 방법을 선택할 수 있습니다.
단계 3
닭고기 달걀을 깊은 용기에 넣고 포크로 치거나 푹신한 거품이 생길 때까지 약 1-2분 동안 휘젓습니다. 세게 휘핑할 필요는 없고 노른자와 흰자를 잘 섞어주기만 하면 됩니다
단계 4
어떤 맛이든 손으로 칩을 잘게 썰어 작은 봉지에 넣습니다. 페이스트리 망치를 사용할 수 있지만 빵가루가 작업 표면에 흩어지는 것을 방지하기 위해 칩 봉지를 추가 봉지에 넣습니다.
단계 5
접시에 밀가루를 담고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 부드럽게 저어주세요. 양쪽의 치킨 필레 조각을 향신료가 든 밀가루에 담그십시오. 향신료를 밀가루와 혼합하는 이 방법은 각 조각에 향신료를 따로 뿌릴 필요가 없는 시간을 절약해 줍니다.
단계 6
그런 다음 밀가루를 뿌린 필레 조각을 풀어놓은 계란 혼합물에 넣습니다.
단계 7
깊은 용기나 그릇에 으깬 칩과 빵가루를 섞습니다.
단계 8
구타 달걀 덩어리에서 제거한 치킨 필레 조각을 빵에 넣으십시오. 튀김 후에는 이 빵가루가 바삭하고 맛있으며 외관이 밝아집니다.
단계 9
이런 식으로 나머지 치킨 필레에 빵가루를 입히고 보드나 넓은 접시 또는 접시에 놓습니다.
단계 10
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 기름이 끓을 때까지 중간 불로 기름을 가열하고 빵가루를 추가합니다. 기름이 제대로 가열되지 않으면 튀김 과정에서 빵가루가 기름을 흡수하여 황금빛 갈색 껍질을 형성하지 않고 떨어지므로 서두를 필요가 없습니다! 너겟 한쪽을 중불로 2~3분 정도 볶은 후 뒤집어서 2~3분 더 볶습니다.
단계 11
준비된 접시를 접시 위에 늘어선 종이 냅킨 위에 놓습니다. 종이는 과도한 지방을 흡수합니다. 이는 특히 어린이도 접시를 먹는 경우 매우 중요합니다!
단계 12
케첩, 클래식 요거트, 마늘 마요네즈와 함께 장밋빛 향기로운 너겟을 제공하고 신선한 허브와 야채도 잊지 마세요.

레시피에 대한 의견

엘레나-레스니치카

07.12.2023

4.5

맛있는! 흥미로운 향신료 세트가 포함된 또 다른 옵션이 있습니다.

사회자 크세니아

07.12.2023

5

나는 저녁 식사를 위해 프라이팬에 너겟을 요리했습니다. 나는 거의 800g의 치킨 필레를 먹었습니다. 나는 향료 첨가물 없이 소금과 함께 일반 칩을 섭취했습니다. 나는 카테고리 C1 계란을 사용했습니다. 닭가슴살은 미리 망치로 살짝 두드려줬어요. 빵가루 입힌 닭고기를 중간 불로 볶습니다. 조각이 두꺼워서 너겟을 한 면씩 4~5분씩 튀겼어요. 그 결과 나온 너겟은 바삭하고 식욕을 돋우는 빵 껍질과 함께 매우 맛있고 향긋했습니다. 고기는 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 온 가족이 이 너겟을 좋아했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!