Nuggets en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pepitas en una sartén? Preparar los productos necesarios. Los nuggets se pueden crear no solo a partir de filete de pollo, sino también de piernas, muslos e incluso muslos, lo principal es cortar la piel de las partes compradas de la carcasa del pollo. Dependiendo del tamaño del filete, es posible que necesites 1-2 huevos de gallina para empanizar.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo, cortarle las películas y cortar cada uno en tiras largas de no más de 1 cm de grosor. Si lo deseas, puedes elegir otro método de corte.

3. PASO 3

   

   Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo, bate con un tenedor o bate hasta obtener una espuma esponjosa durante aproximadamente 1-2 minutos. No es necesario batir vigorosamente, solo hay que mezclar bien las yemas y las claras.

4. PASO 4

   

   Pica chips de cualquier sabor con las manos y colócalos en una bolsa pequeña. Puedes utilizar un martillo de repostería, pero luego coloca la bolsa de patatas fritas en una bolsa adicional para evitar que el empanizado se esparza por la superficie de trabajo.

5. PASO 5

   

   Coloca la harina de trigo en un plato y agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Revuelva suavemente. Sumerja cada trozo de filete de pollo por ambos lados en harina con especias; este método de mezclar especias con harina le ahorrará tiempo al espolvorear cada trozo con especias por separado.

6. PASO 6

   

   Luego coloque un trozo de filete enharinado en la mezcla de huevo batido.

7. PASO 7

   

   Mezcle las patatas fritas trituradas con pan rallado en un recipiente o bol hondo.

8. PASO 8

   

   Pan en ellos un trozo de filete de pollo retirado de la masa de huevo batido. Después de freír, este empanizado se vuelve crujiente, sabroso y de aspecto brillante.

9. PASO 9

   

   Empaniza de esta manera el resto del filete de pollo, colocándolo sobre una tabla o plato o fuente ancha.

10. PASO 10

    

    Vierte aceite vegetal en la sartén y caliéntalo. Calienta el aceite a fuego medio hasta que hierva, agrega los trozos empanizados. Si el aceite no se calienta adecuadamente, el empanizado lo absorberá y se caerá durante el proceso de fritura, sin formar una costra dorada, ¡así que no hay necesidad de apresurarse en este asunto! Freír los nuggets por un lado durante unos 2-3 minutos a fuego medio, darles la vuelta y freír durante otros 2-3 minutos.

11. PASO 11

    

    Coloque el plato preparado sobre servilletas de papel forradas en un plato. El papel absorberá el exceso de grasa; esto es muy importante, ¡especialmente si los niños también comen el plato!

12. PASO 12

    

    Sirva los nuggets rosados ​​y aromáticos con salsa de tomate, yogur clásico, mayonesa de ajo y no se olvide de las hierbas y verduras frescas.

Comentarios sobre la receta.

Elena-Resnichka

07.12.2023

4.5

¡Sabroso! Aquí tienes otra opción con un interesante conjunto de especias.

Moderador Ksenia

07.12.2023

5

Cociné pepitas en una sartén para la cena. Tenía casi 800 gramos de filete de pollo. Tomé patatas fritas normales con sal, sin aditivos aromatizantes. Usé huevos de categoría C1. Previamente batí un poco las pechugas de pollo con un martillo. Freír el pollo empanizado a fuego medio. Como mis trozos resultaron gruesos, los freí durante 4-5 minutos por cada lado. Las pepitas resultantes resultaron muy sabrosas, aromáticas y con una corteza crujiente y apetitosa. La carne queda jugosa y suave. A toda la familia le encantaron estas pepitas. ¡Muchas gracias por la receta!

lana

07.12.2023

4.5

¡Gracias por la receta fácil de pepitas! Para que el empanizado quede crujiente al freír, puedes utilizar pan rallado Ottogi (Corea) en lugar de patatas fritas. ¡Muy sabroso también!

mashkin

07.12.2023

4.9

Muy buena receta. ¡¡¡Para variar, los niños también vinieron a la mesa festiva a lo grande!!! Gracias por la receta

como un

07.12.2023

5

Los nuggets a la sartén son una comida realmente satisfactoria para una comida informal. A mi familia le encanta este platillo y está lista para comerlo todos los días con diferentes salsas. Hoy comeremos teriyaki. ¡Gracias por la receta!