Ciasto Napoleona z margaryną i mlekiem skondensowanym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne składniki do zrobienia pysznego ciasta francuskiego z kremową polewą i przesiewamy pięćset gramów mąki do dużego pojemnika.

2. KROK 2

   

   Dodać dwieście pięćdziesiąt gramów margaryny, pięćdziesiąt gramów masła, pokroić w drobną kostkę, do pojemnika z mąką, dokładnie rozetrzeć rękami i przygotować szybkie ciasto francuskie.

3. KROK 3

   

   Jedno jajo kurze wbij do osobnego pojemnika i wymieszaj na gładką masę, dodaj szczyptę soli, dwieście pięćdziesiąt gramów zimnej wody, jedną łyżkę octu jabłkowego, trzy łyżki wódki i dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Połącz obie części ciasta, suchą i płynną, i bardzo dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

5. KROK 5

   

   Zbierz ciasto razem

6. KROK 6

   

   Z przygotowanego ciasta formujemy kiełbasę, którą zawijamy w celofan i wkładamy do zamrażarki na półtorej godziny.

7. KROK 7

   

   Po półtorej godzinie odetnij wymaganą liczbę kawałków ciasta.

8. KROK 8

   

   Blat posyp niewielką ilością mąki, zagnieć kawałek ciasta w płaski placek i rozwałkuj wałkiem na cienką warstwę.

9. KROK 9

   

   Cienką warstwę ciasta rozwałkować na cztery części, następnie obficie posypać mąką i rozwałkować na cienki płaski placek.

10. KROK 10

    

    Za pomocą wałka do ciasta przenieś ciasto na blachę do pieczenia, wykonaj liczne nakłucia widelcem, aby podczas pieczenia w piekarniku nie pozostały pęcherzyki powietrza.

11. KROK 11

    

    Wkładamy blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do dwustu pięćdziesięciu stopni i po pięciu do sześciu minutach pierwsze ciasto jest gotowe. Delikatne, chrupiące i kruche warstwy ciasta „Napoleona” to najważniejsza rzecz w przygotowaniu tego ciasta. W ten sam sposób pieczemy resztę ciast, z których musimy zrobić dwadzieścia kawałków.

12. KROK 12

    

    Przygotowujemy krem ​​na ciasto, do dużej miski wkładamy pół kilograma miękkiego masła, dodajemy łyżeczkę cukru waniliowego i dokładnie ubijamy mikserem na puszystą masę.

13. KROK 13

    

    Do miski z ubitym masłem dodaj czterystugramową puszkę skondensowanego mleka i wymieszaj.

14. KROK 14

    

    Do miski dodaj czterystugramową puszkę przegotowanego mleka skondensowanego i również wymieszaj.

15. KROK 15

    

    Dodaj jedną łyżkę stołową trzystu gramów gęstej kaszy manny ugotowanej w wodzie i dobrze wymieszaj, aż będzie przewiewna i jednorodna.

16. KROK 16

    

    Przystępujemy do składania ciasta i jedną po drugiej kładziemy przygotowanych osiemnaście z dwudziestu warstw ciasta na blasze do pieczenia, dobrze pokrywamy je warstwami kremu i równomiernie rozprowadzamy szpatułką, pozostawiając więcej kremu na wierzch ciasta.

17. KROK 17

    

    Za każdym razem mocno dociskamy ciasta dłońmi do siebie.

18. KROK 18

    

    Na wierzch ciasta nałóż największą warstwę kremu i równomiernie go rozprowadź.

19. KROK 19

    

    Z dwóch pozostałych warstw ciasta, które wkładamy do worka, robimy bułkę tartą do posypania ciasta, dobrze je łamiemy i siekamy rękami.

20. KROK 20

    

    Wierzch ciasta posypujemy okruchami i równomiernie wygładzamy rękoma. Przykryj ciasto torebką i włóż do lodówki na kilka godzin, aby krem ​​\u200b\u200bnamoczył się.

21. KROK 21

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Ciesz się herbatą i ciesz się posiłkiem!