Torta a strati Napoleone con margarina e latte condensato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti necessari per realizzare una deliziosa torta di pasta sfoglia ricoperta di crema e setacciamo cinquecento grammi di farina in un grande contenitore.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere duecentocinquanta grammi di margarina, cinquanta grammi di burro tagliato a cubetti, in un contenitore con la farina, strofinare bene con le mani e preparare una pasta sfoglia veloce.

3. PASSO 3

   

   Rompere un uovo di gallina in un contenitore separato e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere un pizzico di sale, duecentocinquanta grammi di acqua fredda, un cucchiaio di aceto di mele, tre cucchiai di vodka e mescolare bene.

4. PASSO 4

   

   Unire le due parti dell'impasto, quella secca e quella liquida, e amalgamare molto bene tutti gli ingredienti.

5. PASSO 5

   

   Raccogli l'impasto insieme; se si attacca alle mani aggiungete un paio di cucchiai di farina.

6. PASSO 6

   

   Dall'impasto preparato formiamo una salsiccia, che avvolgiamo nel cellophane e mettiamo in freezer per un'ora e mezza.

7. PASSO 7

   

   Dopo un'ora e mezza, tagliare il numero richiesto di pezzi di pasta.

8. PASSO 8

   

   Cospargere il piano di lavoro con una piccola quantità di farina, lavorare un pezzo di pasta in una torta piatta e stenderla con un mattarello in uno strato sottile.

9. PASSO 9

   

   Stendere uno strato sottile di pasta in quattro, quindi cospargerla generosamente di farina e stenderla fino a formare una torta sottile e piatta.

10. PASSO 10

    

    Utilizzando un mattarello, trasferite la torta su una teglia, fate numerosi fori con una forchetta in modo che non si formino bolle durante la cottura in forno.

11. PASSO 11

    

    Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato a duecentocinquanta gradi e dopo cinque-sei minuti la prima torta è pronta. Gli strati di torta teneri, croccanti e friabili per "Napoleone" sono la cosa più importante nella preparazione di questa torta. Cuociamo allo stesso modo il resto delle torte, di cui dobbiamo fare venti pezzi.

12. PASSO 12

    

    Preparare la crema per la torta e mettere mezzo chilo di burro ammorbidito in una ciotola capiente, aggiungere un cucchiaino di zucchero vanigliato e sbattere bene con un mixer fino a renderlo soffice.

13. PASSO 13

    

    Aggiungere una lattina da quattrocento grammi di latte condensato nella ciotola con il burro montato e mescolare.

14. PASSO 14

    

    Aggiungi una lattina da quattrocento grammi di latte condensato bollito nella ciotola e mescola anche.

15. PASSO 15

    

    Aggiungere un cucchiaio di trecento grammi di farinata di semolino densa, bollita in acqua, e mescolare bene fino a ottenere un composto arioso e omogeneo.

16. PASSO 16

    

    Iniziamo ad assemblare la torta e, uno per uno, adagiamo su una teglia i diciotto dei venti strati di torta preparati, ricopriamoli bene con strati di crema e distribuiamoli uniformemente con una spatola, lasciando più crema per la torta superiore.

17. PASSO 17

    

    Ogni volta stringiamo forte le torte con le mani l'una verso l'altra.

18. PASSO 18

    

    Posizionare lo strato più grande di crema sulla torta superiore e distribuirlo uniformemente.

19. PASSO 19

    

    Dai due strati di torta rimanenti, che mettiamo nel sacchetto, prepariamo le briciole per cospargere la torta, le spezziamo bene e le tritiamo con le mani.

20. PASSO 20

    

    Cospargete la superficie della torta con le briciole e livellatela uniformemente con le mani. Coprite la torta con una busta e mettetela in frigorifero per diverse ore a macerare nella crema.

21. PASSO 21

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon tè e buon appetito!