Napoleon-Torte mit Margarine und Kondensmilch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten die notwendigen Zutaten für die Zubereitung eines köstlichen Blätterteigkuchens mit Sahnebelag vor und sieben fünfhundert Gramm Mehl in einen großen Behälter.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie zweihundertfünfzig Gramm Margarine und fünfzig Gramm Butter, in kleine Würfel geschnitten, in einen Behälter mit Mehl, verreiben Sie es gründlich mit den Händen und bereiten Sie einen schnellen Blätterteig zu.

3. SCHRITT 3

   

   Ein Hühnerei in einen separaten Behälter aufschlagen und glatt rühren, eine Prise Salz, zweihundertfünfzig Gramm kaltes Wasser, einen Esslöffel Apfelessig und drei Esslöffel Wodka hinzufügen und gut verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Kombinieren Sie die beiden Teile des Teigs, trocken und flüssig, und vermischen Sie alle Zutaten sehr gut.

5. SCHRITT 5

   

   Sammeln Sie den Teig zusammen

6. SCHRITT 6

   

   Aus dem vorbereiteten Teig formen wir eine Wurst, die wir in Zellophan einwickeln und für anderthalb Stunden in den Gefrierschrank stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie nach anderthalb Stunden die erforderliche Anzahl Teigstücke ab.

8. SCHRITT 8

   

   Bestreuen Sie die Arbeitsplatte mit etwas Mehl, kneten Sie ein Stück Teig zu einem flachen Kuchen und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht aus.

9. SCHRITT 9

   

   Eine dünne Teigschicht zu viert ausrollen, anschließend großzügig mit Mehl bestäuben und zu einem dünnen Fladen ausrollen.

10. SCHRITT 10

    

    Übertragen Sie den Kuchen mit einem Nudelholz auf ein Backblech und machen Sie mit einer Gabel zahlreiche Einstiche, damit beim Backen im Ofen keine Blasen entstehen.

11. SCHRITT 11

    

    Wir schieben das Backblech in den auf zweihundertfünfzig Grad vorgeheizten Ofen und nach fünf bis sechs Minuten ist der erste Kuchen fertig. Zarte, knusprige und krümelige Kuchenböden für „Napoleon“ sind das Wichtigste bei der Zubereitung dieses Kuchens. Den Rest der Kuchen backen wir auf die gleiche Weise, von denen wir zwanzig Stücke machen müssen.

12. SCHRITT 12

    

    Bereiten Sie die Sahne für den Kuchen vor und geben Sie ein halbes Kilogramm weiche Butter in eine große Schüssel, fügen Sie einen Teelöffel Vanillezucker hinzu und schlagen Sie alles gründlich mit einem Mixer, bis es schaumig ist.

13. SCHRITT 13

    

    Eine 400-Gramm-Dose Kondensmilch mit der geschlagenen Butter in die Schüssel geben und verrühren.

14. SCHRITT 14

    

    Eine 400-Gramm-Dose gekochte Kondensmilch in die Schüssel geben und ebenfalls verrühren.

15. SCHRITT 15

    

    Fügen Sie einen Esslöffel dreihundert Gramm dicken Grießbrei hinzu, der in Wasser gekocht wurde, und vermischen Sie alles gut, bis es luftig und homogen ist.

16. SCHRITT 16

    

    Wir beginnen mit dem Zusammensetzen des Kuchens und legen nacheinander die vorbereiteten achtzehn der zwanzig Kuchenschichten auf ein Backblech, bestreichen sie gut mit Sahneschichten und verteilen sie gleichmäßig mit einem Spatel, sodass mehr Sahne für den oberen Kuchen übrig bleibt.

17. SCHRITT 17

    

    Jedes Mal drücken wir die Kuchen mit den Händen fest aneinander.

18. SCHRITT 18

    

    Die größte Schicht Sahne auf den oberen Kuchen geben und gleichmäßig verteilen.

19. SCHRITT 19

    

    Aus den beiden restlichen Kuchenschichten, die wir in die Tüte stecken, machen wir Krümel zum Bestreuen des Kuchens, brechen sie gut auf und hacken sie mit unseren Händen.

20. SCHRITT 20

    

    Streuen Sie die Krümel auf den Kuchen und streichen Sie ihn mit den Händen gleichmäßig glatt. Decken Sie den Kuchen mit einer Tüte ab und stellen Sie ihn für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit er in der Creme einweichen kann.

21. SCHRITT 21

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Genießen Sie Ihren Tee und genießen Sie Ihr Essen!