Mielone kotlety z mintaja

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z mielonego mintaja? Przygotuj jedzenie. Mielonego mintaja można kupić już gotowego lub przygotować go samodzielnie z filetu rybnego, tak jak ja. Domowe mięso mielone jest znacznie smaczniejsze niż mięso mielone kupowane w sklepie. Jeśli masz całe tusze mintaja, pokrój je w filety.

2. KROK 2

   

   Najpierw namocz bułkę w mleku. W przypadku kotletów zwykle biorą już nieświeże

3. KROK 3

   

   Następnie za pomocą blendera lub maszynki do mięsa (w zależności od tego, co jest wygodniejsze) zmiel filet z mintaja i cebulę. Przepuściłem rybę przez blender.

4. KROK 4

   

   Do ryby dodajemy namoczoną bułkę i jajko. I ponownie przekręć mięso mielone. Stanie się jednorodny i bardzo delikatny. Jeśli używasz maszynki do mięsa, zmiel bułkę razem z rybą.

5. KROK 5

   

   Dodać sól i pieprz do smaku i dokładnie zagnieść mięso mielone.

6. KROK 6

   

   Z mięsa mielonego uformuj kotleciki i obtocz je w bułce tartej. Kształt kotletów może być dowolny - okrągły lub podłużny.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na dużym ogniu. Połóż na nim kotlety. Zrób medium grzewcze. Smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Aby kotlety miały chrupiącą skórkę, smaż je bez przykrycia.

9. KROK 9

   

   Takie wspaniałe kotlety mamy!

10. KROK 10

    

    Wewnątrz są bardzo miękkie. Podawaj kotlety z dodatkami lub bez, według upodobań. Świeże warzywa świetnie komponują się z plackami rybnymi!

11. KROK 11

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

PekiN

12.09.2023

4.5

Dobry, sprawdzony przepis, dzięki. W ten sposób gotuję też kotlety rybne, tyle że smażę je na mące, a nie w bułce tartej.

Srebro

12.09.2023

4.5

Uwielbiam kotlety, niezależnie od tego, z czego są zrobione. Mam szczególną miłość do kotletów rybnych. Z własnego doświadczenia wiem, że im tańsza ryba, tym smaczniejsze są kotlety. Mielony mintaj jest, powiedziałbym, delikatny i dodaję więcej bułek, żeby kotlety zachowały swój kształt. Zawsze smażę „nago”, bez panierowania. Cudowne kotlety!

Ola1989

12.09.2023

4.5

Bardzo zdrowa ryba w nietypowej formie i prezentacji! Mielone kotleciki z mintaja na patelni wychodzą niezwykle delikatne, miękkie i soczyste w środku, a na zewnątrz apetyczna złota skórka z bułki tartej. Nawet dzieci, które zazwyczaj nie przepadają za rybami w czystej postaci, takimi jak te kotlety. Dziękuję za przepis!