다진 명태 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   다진 명태로 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 저처럼 다진 명태를 사거나 생선 필레로 직접 만들 수 있습니다. 집에서 만든 다진고기는 시중에서 파는 다진고기보다 훨씬 맛있습니다. 전체 명태 시체가 있으면 필레로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   먼저 빵을 우유에 담가주세요. 커틀릿의 경우 일반적으로 이미 오래된 것을 사용합니다. 부드럽고 신선한 빵은 다진 고기의 주스를 ​​흡수하지 않으며 오래된 빵은 흡수하지 않습니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 믹서기나 고기 분쇄기(둘 중 더 편리한 것)를 사용하여 명태 필레와 양파를 갈아줍니다. 나는 믹서기에 생선을 넣었다.

4. 단계 4

   

   불린 빵과 계란을 생선에 추가합니다. 그리고 다진 고기를 다시 비틀십시오. 그것은 균질하고 매우 부드러워질 것입니다. 고기 분쇄기를 사용하는 경우 빵과 생선을 함께 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   다진 고기를 맛보고 잘 반죽하기 위해 소금과 후추를 첨가하십시오.

6. 단계 6

   

   다진 고기를 패티 모양으로 만들고 빵가루에 굴립니다. 커틀릿의 모양은 둥글거나 직사각형이 될 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열합니다. 그 위에 커틀릿을 놓습니다. 열매체를 만들어 보세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 커틀릿을 볶습니다.

8. 단계 8

   

   커틀릿의 껍질이 바삭해지도록 하려면 뚜껑을 덮지 않고 튀겨주세요.

9. 단계 9

   

   우리가 얻은 정말 멋진 커틀릿이에요!

10. 단계 10

    

    내부는 매우 부드럽습니다. 원하는 대로 커틀릿을 고명과 함께 또는 없이 제공하세요. 신선한 야채는 어묵과 잘 어울려요!

11. 단계 11

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

페킨

12.09.2023

4.5

검증된 좋은 레시피 감사합니다. 생선 커틀릿도 이런 식으로 요리하는데 빵가루 대신 밀가루로 볶습니다.

은

12.09.2023

4.5

나는 어떤 재료로 만든 커틀릿을 좋아합니다. 나는 생선 커틀릿을 특별한 사랑합니다. 내 경험으로는 생선이 저렴할수록 커틀릿이 더 맛있다는 것을 알고 있습니다. 다진 명태는 섬세하고 커틀릿의 모양을 유지하기 위해 빵을 더 추가합니다. 나는 항상 빵가루를 입히지 않고 "알몸"으로 볶습니다. 멋진 커틀릿!

올리야1989

12.09.2023

4.5

특이한 형태와 표현으로 매우 건강한 물고기! 프라이팬에 다진 명태 커틀릿은 안쪽이 매우 부드럽고 부드럽고 육즙이 많으며 바깥쪽에는 식욕을 돋우는 황금색 빵가루 껍질이 있습니다. 보통 생선을 순수한 형태로 좋아하지 않는 아이들도 이런 커틀릿을 좋아합니다. 레시피 주셔서 감사합니다!