Mielone jeże z ryżem na patelni z sosem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mielone jeże z ryżem na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Jeże przygotujemy z dwóch rodzajów mięsa – wieprzowego i wołowego.

2. KROK 2

   

   Pierwszym krokiem jest przekształcenie mięsa w mięso mielone. Aby to zrobić, pokrój wieprzowinę i wołowinę na kawałki i przejdź przez maszynę do mięsa.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz i opłucz w zimnej wodzie. Drobno posiekaj jedną cebulę i dodaj do mielonego mięsa.

4. KROK 4

   

   Ryż przepłucz kilkakrotnie w zimnej wodzie, a następnie dodaj do miski z mięsem mielonym. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku.

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż będą gładkie. Masa mięsna będzie na tyle gęsta, że ​​będzie można uformować kulki.

6. KROK 6

   

   Wlej odrobinę oleju roślinnego na patelnię i podgrzej, aż będzie gorąca. Zwilżonymi rękami uformuj z mięsa mielonego kulki i włóż na rozgrzaną patelnię. Smaż je ze wszystkich stron.

7. KROK 7

   

   Osobno podgrzej drugą patelnię. Drobno posiekaj drugą cebulę i smaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego przez 2-3 minuty. Następnie do cebuli dodać koncentrat pomidorowy i smażyć razem z cebulą przez kolejne 1-2 minuty.

8. KROK 8

   

   Podczas smażenia cebuli klopsiki są już usmażone ze wszystkich stron.

9. KROK 9

   

   Umieścić jeże mięsne na patelni. Dodać wodę i doprowadzić wszystko do wrzenia. Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez 20-25 minut. W tym czasie ryż stanie się miękki i powiększy się. Ziarna ryżu będą wystawać z kulek mięsnych we wszystkich kierunkach i będą wyglądać jak jeże. Ilość wody można nieznacznie zmieniać w zależności od tego, ile sosu chcemy uzyskać.

10. KROK 10

    

    Jeże mięsne są gotowe! Doskonałym dodatkiem do nich będą puree ziemniaczane.

11. KROK 11

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Kinga

15.08.2023

4.5

Dzieci szczególnie kochają te jeże, ale dorośli też jedzą je z apetytem. Polecam dietetyczną wersję dania - jeże z indyka z ryżem.

Natalia M

15.08.2023

4.7

Wszyscy w naszej rodzinie uwielbiają klopsiki z ryżem. A moja córka nazywa je jeżami, jak w przepisie) Zrobiłam je na obiad, dzieci nawet jedzą tak po prostu, jako przekąskę. Jedyne mięso, jakie jadłem, to chuda wieprzowina. Użyłam ryżu długoziarnistego, który podczas gotowania staje się jak „igły”. Mięso zmieliłem w blenderze, ale także drobno posiekałem cebulę, dzięki czemu klopsiki okazały się bardziej soczyste. Jako przyprawę dałam suszony koperek i odrobinę czarnego pieprzu. Mięso mielone idealnie się formuje, nie rozpada, rzeźbiłam je mokrymi rękami. Po usmażeniu „jeże” były nadal „łyse”). Jednak gdy tylko na patelnię dodałam nadzienie, ryż zaczął intensywnie chłonąć wodę, musiałam nawet dodać drugą porcję pomidorów. W tym miejscu pojawiły się „igły”)) Prawie cały farsz został wchłonięty. Jeśli więc ktoś potrzebuje więcej sosu, nie oszczędzaj na wodzie. „Jeże” są bardzo smaczne, sycące i mięciutkie. Wyglądają przepysznie! Najważniejsze, że dzieciom się podobało) Dzięki za przepis!

przystań

15.08.2023

4.6

To musi być pyszne!!! Spróbujmy! Dziękuję!!! Możesz tak gotować.

WiktoriI

15.08.2023

4.5

Ciekawe i niezbyt skomplikowane danie! Bardzo ozdobiłam te jeże jak prawdziwe jeże, więc dziecko pochłonęło je za oba policzki)) Składniki są łatwo dostępne, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a ponadto podobało mi się, że te jeże można podawać osobno lub z ziemniakami lub makaron. Dziękuję za pyszny i piękny przepis!

Alonka

15.08.2023

4.9

Przygotowałam „jeże”) Wyszło szybko, prosto i smacznie, bez żadnych problemów. Tyle że ja sama dokonałam małych zmian, dodałam połowę ugotowanego ryżu i połowę surowego. Dodano zieleninę. Mojej rodzinie bardzo się podobało.

[email protected]

15.08.2023

4.8

Przepis jest świetny!! Ale zmieniłam to trochę dodając do smażenia marchewkę :)

Airen

15.08.2023

4.9

Postanowiłam, zgodnie z przepisem, nie dodawać jajka... Żałowałam, bo rozsypały się podczas smażenia. Ale dodałam też drobno startą marchewkę