フライパンに刻んだハリネズミとご飯、グレービーソース添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでご飯と一緒にハリネズミのみじん切りを作る方法は？これに必要な材料を準備します。豚肉と牛肉の2種類のお肉からハリネズミをご用意いたします。

2. ステップ 2

   

   最初のステップは、肉をひき肉にすることです。これを行うには、豚肉と牛肉を細かく切り、肉挽き器に通します。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水にさらします。玉ねぎ1個をみじん切りにし、ひき肉に加えます。

4. ステップ 4

   

   米を冷水で数回洗い、ひき肉と一緒にボウルに加えます。少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。

5. ステップ 5

   

   すべての材料を滑らかになるまでよく混ぜます。肉の塊はボール状に形成できるほど密度が高くなります。

6. ステップ 6

   

   フライパンに少量の植物油を入れ、熱くなるまで加熱します。濡れた手でひき肉をボール状にし、熱したフライパンに入れます。四方を揚げます。

7. ステップ 7

   

   別の鍋を別に加熱します。 2番目の玉ねぎを細かく刻み、少量の植物油で2〜3分間炒めます。次に、トマトペーストを玉ねぎに加え、玉ねぎと一緒にさらに1〜2分間加熱します。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎを炒めている間に、ミートボールもすでに四面が焼き上がっています。

9. ステップ 9

   

   肉ハリネズミをフライパンに入れます。水を加えてすべてを沸騰させます。蓋をして弱火で20～25分煮ます。この間にお米は柔らかくなり、粒が大きくなります。肉団子から米粒が四方八方にはみ出してハリネズミのように見えます。水の量は、どのくらいの量のグレービーソースを得たいかに応じてわずかに変更できます。

10. ステップ 10

    

    肉ハリネズミの準備ができました！それらに加えるのに最適なのは、マッシュポテトです。

11. ステップ 11

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

キンガ

15.08.2023

4.5

ハリネズミは特に子供たちが大好きですが、大人も食欲を持って食べます。私はこの料理の食事バージョン、七面鳥のハリネズミとご飯をお勧めします。

ナタリア・M

15.08.2023

4.7

私たちの家族は皆、ミートボールとご飯が大好きです。レシピにあるように、娘はハリネズミと呼んでいます）私は夕食に作りました、子供たちはそのままおやつとして食べます。私が持っていた唯一の肉は赤身の豚肉でした。炊いていると「針状」になってしまう長粒米を使用しました。肉をミキサーで挽きましたが、玉ねぎも細かく刻んだので、ミートボールがよりジューシーになりました。スパイスとして、乾燥ディルと黒胡椒を少し加えました。ひき肉は完璧に成形され、崩れることなく、濡れた手で彫刻しました。揚げた後、「ハリネズミ」はまだ「ハゲ」でした）しかし、パンに詰め物を追加するとすぐに、米は集中的に水を吸収し始め、トマトの2番目の部分を追加する必要さえありました。ここに「針」が現れました））詰め物のほぼすべてが吸収されました。したがって、もっとグレービーソースが必要な場合は、水をケチらないでください。 「ハリネズミ」は柔らかくて食べ応えがあってとても美味しいです。美味しそうですね！主なことは子供たちが気に入ったことです）レシピをありがとう！

マリーナ

15.08.2023

4.6

きっと美味しいはず！！！試してみましょう！ありがとう！！！こんな感じで料理ができます。

ヴィクトリI

15.08.2023

4.5

面白くて複雑ではない料理です！これらのハリネズミを本物のハリネズミのように本当に飾り付けたので、子供は両方の頬で食べました））材料は簡単に入手でき、準備にそれほど時間はかかりません。また、これらのハリネズミは別々に、またはジャガイモと一緒に提供できることも気に入りました。麺。美味しくて素敵なレシピをありがとうございます！

アリョンカ

15.08.2023

4.9

私は「ハリネズミ」を用意しました） 問題なく、素早く簡単に美味しくできました。私だけ少し変更して、半分は茹でたご飯、半分は生で入れました。緑を追加しました。家族もとても気に入りました。

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15.08.2023

4.8

レシピがすごい！！でも、揚げ物にニンジンを加えて少し変えてみました:)

愛蓮

15.08.2023

4.9

レシピ通り、卵は入れないことにしました…揚げるときに崩れてしまうので後悔しました。ただし、細かくおろしたニンジンも加えました。フィッシュカツにも加えます。美味しく出来上がりました！！！ありがとう！ 🌟私はトマトソースを作りません。家族が嫌いです