Kotleciki z mielonej wołowiny w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec kotlety mielone wołowe w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Mięso mielone nadaje się zarówno zakupione, jak i domowe, wykonane samodzielnie. Dla soczystości można dodać trochę smalcu, ja tego nie robiłam, mam czyste mielone mięso wołowe. Weź czerstwy chleb.

2. KROK 2

   

   Z chleba odkrój skórkę, pokrusz go w misce i zalej mlekiem. Rozgnieciłem dalej widelcem. Chleb pozostawiamy na około 5 minut, aby dobrze się namoczył. Do kotletów dodaje się chleb tak, aby wchłonął sok wydzielający się z mięsa. Dzięki temu kotlety pozostaną soczyste. Weź czerstwy chleb

3. KROK 3

   

   Gdy chleb się namoczy, weź miskę i włóż do niej mieloną wołowinę. Obierz cebulę i zetrzyj ją na średniej tarce. Do mielonego mięsa dodajemy posiekaną cebulę

4. KROK 4

   

   W międzyczasie chleb dobrze się namoczy, dokładnie odciśnij i dodaj do mięsa mielonego. Posolić i pieprzyć mięso mielone. Ja używam tylko mielonego czarnego pieprzu, ale możecie dodać dowolne przyprawy.

5. KROK 5

   

   Mięso mielone dokładnie wymieszaj, możesz to zrobić bezpośrednio rękami, dzięki temu lepiej poczujesz jego konsystencję. Dla soczystości wlałem do niego trochę wody z lodem, około 50 ml. Mięso mielone będzie gotowe, gdy stanie się całkowicie jednorodne.

6. KROK 6

   

   Weź odpowiednie naczynie do pieczenia i posmaruj jego dno olejem roślinnym. Blachę wyłożyłem folią i natłuściłem. Dzięki temu łatwiej będzie później umyć formę. Z mięsa mielonego uformuj okrągłe kotlety i włóż je na patelnię.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz kotlety przez 40 do 60 minut, powinny nabrać złotego koloru. Moje kotlety długo nie chciały się przyrumienić, podniosłam temperaturę do 200°C i wstawiłam do piekarnika na godzinę. Skupiasz się na piekarniku.

8. KROK 8

   

   Gotowe kotlety wyjmij z piekarnika i podawaj z dowolnym dodatkiem i warzywami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Flora

25.12.2023

4.6

Według mnie najsmaczniejsze kotlety robi się z mieszanego mięsa mielonego.

Maystina

25.12.2023

4.5

Na obiad zrobiłam w piekarniku kotlety mielone z wołowiny. Wziąłem mieloną wołowinę i chleb nie był czerstwy, ale mięso mielone i tak wyszło dobre. Kotlety trzymałam w piekarniku do momentu uzyskania złotego koloru. Wszystkim bardzo się podobały. Zrobię to jeszcze raz. Dziękuję za przepis!

ulia-uf

25.12.2023

4.7

Kotlety łatwo się formuje, wychodzą soczyste i bardzo smaczne. Przepis bardzo mi się spodobał, zwłaszcza, że ​​kotlety piecze się w piekarniku. Kotleciki z mielonej wołowiny w piekarniku podawano z kiszoną kapustą i sałatką ze świeżych warzyw. To jest pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!