オーブンで作るメンチカツレツ

健康的で美しく、食欲をそそる、家族全員のディナーに!オーブンで焼いたミンチビーフカツレツは、フライパンで揚げたものよりも悪くありません。また、黄金色の皮があり、ジューシーで柔らかく、最小限の油で調理されているため、栄養価が高いと言えます。
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アビゲイル・ロペスアビゲイル・ロペス
レシピの著者
オーブンで作るメンチカツレツ
カロリー
185Kcal
タンパク質
11gram
脂肪
12gram
炭水化物
7gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 9
500グラム
100グラム
150ml
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    メンチカツをオーブンで焼く方法は?食べ物を準備してください。ひき肉は購入したものと自家製の両方に適しており、独立して作られています。ジューシーにするために、ラードを少し加えてもいいですが、私はそれをしませんでした、純粋なひき肉を持っています。古くなったパンを手に取りましょう。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    パンの耳を切り取り、ボウルに入れて崩し、牛乳を注ぎます。さらにフォークで潰してみました。パンがしっかり浸るまで5分ほど放置します。パンはカツレツに加えられ、肉から出るジュースを吸収します。おかげでカツはジューシーなまま仕上がります。古くなったパンをとりましょう。焼きたてのパンは吸収が良くありません。パン、普通の白いパン、またはシンプルなパンで十分です。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    パンが浸っている間にボウルを用意し、その中にひき肉を入れます。玉ねぎの皮をむき、中くらいのおろし金ですりおろします。すりおろした玉ねぎをひき肉に加えます。ボウルに直接すりおろしました。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    その間にパンがよく浸み、よく絞ってひき肉に加えます。ひき肉に塩、コショウをします。今回は黒胡椒のみを使用していますが、お好みのスパイスを加えても大丈夫です。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ひき肉をよく混ぜます。手で直接混ぜると、その一貫性をよりよく感じることができます。ジューシーさを出したいので、氷水を50mlほど少し注ぎました。ひき肉が完全に均一になったら完成です。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    適切なグラタン皿を用意し、その底に植物油を塗ります。フライパンにホイルを敷き、油を塗りました。こうすることで、後で型を洗いやすくなります。ひき肉を丸いパテ状に成形し、鍋に置きます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    オーブンを180℃に予熱します。カツレツを40〜60分間焼きます。きつね色になるはずです。カツレツは長時間焼き色がつきたくないので、温度を200℃に上げてオーブンに1時間入れました。あなたはオーブンに集中します。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    完成したカツレツをオーブンから取り出し、おかずや野菜と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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フローラ
25.12.2023
4.6
私の意見では、最もおいしいカツレツは混合ミンチ肉から作られます。
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メイスティン
25.12.2023
4.5
お昼はオーブンでメンチカツを作りました。牛ひき肉を食べましたが、パンは古くなっていませんでしたが、それでもひき肉は美味しかったです。カツレツをきつね色になるまでオーブンに入れておきました。みんな本当に気に入りました。これはまたやります。レシピをありがとう!
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ウリア・ウフ
25.12.2023
4.7
カツレツは成形しやすく、ジューシーでとてもおいしいです。レシピ、特にカツレツをオーブンで焼くところがとても気に入りました。オーブンで焼いたミンチビーフカツレツにザワークラウトと新鮮な野菜のサラダを添えました。これはおいしいですよ!レシピありがとうございます!

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