Chuletas de ternera picadas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear chuletas de ternera picada en el horno? Prepara tu comida. La carne picada es adecuada tanto comprada como casera, hecha de forma independiente. Para darle jugosidad, puedes agregarle un poco de manteca de cerdo, yo no hice eso, tengo pura carne picada. Toma pan duro.

2. PASO 2

   

   Corta la corteza del pan, desmenúzalo en un bol y vierte leche por encima. Lo trituré más con un tenedor. Deja el pan unos 5 minutos para que se empape adecuadamente. Se agrega pan a las chuletas para que absorba el jugo que desprende la carne. Gracias a esto, las chuletas quedarán jugosas. Toma pan duro

3. PASO 3

   

   Mientras el pan se remoja, toma un bol y coloca en él la carne molida. Pelar la cebolla y rallarla con un rallador mediano. Agrega la cebolla rallada a la carne picada.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, el pan se ha remojado bien, lo exprimimos bien y lo añadimos a la carne picada. Salpimentar la carne picada. Yo solo uso pimienta negra molida, pero puedes agregar las especias que quieras.

5. PASO 5

   

   Mezcla bien la carne picada, puedes hacerlo directamente con las manos, así sentirás mejor su consistencia. Para que quede jugoso, le vertí un poco de agua helada, unos 50 ml. La carne picada estará lista cuando quede completamente homogénea.

6. PASO 6

   

   Coge una fuente para horno adecuada y engrasa su fondo con aceite vegetal. Forré la sartén con papel de aluminio y la engrasé. Esto facilitará el lavado del molde más adelante. Forme hamburguesas redondas con la carne picada y colóquelas en la sartén.

7. PASO 7

   

   Precalienta el horno a 180°C. Hornea las chuletas durante 40 a 60 minutos, deben dorarse. Mis chuletas no quisieron dorarse durante mucho tiempo, subí la temperatura a 200°C y las dejé en el horno durante una hora. Te concentras en tu horno.

8. PASO 8

   

   Retire las chuletas terminadas del horno y sírvalas con cualquier guarnición y verduras. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Flora

25.12.2023

4.6

En mi opinión, las chuletas más deliciosas están hechas de carne picada mixta.

maystin

25.12.2023

4.5

Para el almuerzo hice chuletas de ternera picada en el horno. Tomé carne picada y el pan no estaba duro, pero la carne picada aún quedó buena. Dejé las chuletas en el horno hasta que estén doradas. A todos les gustaron mucho. Haré esto de nuevo. ¡Gracias por la receta!

ulia-uf

25.12.2023

4.7

Las chuletas son fáciles de formar y quedan jugosas y muy sabrosas. Me gustó mucho la receta, sobre todo que las chuletas se hornean en el horno. Las chuletas de ternera picadas al horno se sirvieron con chucrut y ensalada de verduras frescas. ¡Esto es delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!