Pierogi z mieloną wołowiną i wieprzowiną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić domowe mięso mielone na pierogi z wołowiny i wieprzowiny? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Mięso mielone można kupić gotowe lub przygotować samodzielnie. Wybieraj mięso mielone bez kości. Weź polędwicę wołową bez smug, ale możesz wziąć wieprzowinę z tłuszczem. To da soczystość mięsa mielonego.

2. KROK 2

   

   Mięso opłukać, osuszyć i pokroić na kawałki.

3. KROK 3

   

   Przewiń maszynę do mięsa.

4. KROK 4

   

   Cebulę obierz, opłucz w zimnej wodzie i posiekaj w dowolny dogodny sposób. Można to zrobić w siekaczu lub bardzo drobno posiekać nożem.

5. KROK 5

   

   Mięso mielone włóż do dużej miski i dodaj posiekaną cebulę. Przeciśnij czosnek przez praskę

6. KROK 6

   

   Dodać sól i przyprawy do smaku. Jako przyprawę wystarczy mielony pieprz. Wszystko wymieszaj i wstaw do lodówki na 15-20 minut.

7. KROK 7

   

   Aby gotowe knedle miały w środku apetyczny bulion, do mięsa mielonego dodajemy pokruszony lód i szybko mieszamy. Następnie miskę przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki. Jest to konieczne, aby zapobiec stopieniu się lodu w kuchni.

8. KROK 8

   

   Mięso mielone na pierogi w domu jest gotowe! Używaj go zgodnie z przeznaczeniem.

9. KROK 9

   

   Z gotowego ciasta wycinamy kółka, układamy mięso mielone i robimy knedle.

10. KROK 10

    

    Można zrobić wiele pierogów na raz. Do tego będziesz potrzebować maszyny do robienia pierogów. Gotowe kluski ugotuj lub zamroź. Gotuj z przyjemnością!

Komentarze do przepisu

Testomania

05.11.2023

4.8

Mięso mielone przygotowałam na pierogi z wołowiny i wieprzowiny. Oryginalny sposób na zastąpienie zimnej wody lodem, który zwykle dodaje się do takiego mięsa mielonego, doskonale sprawdza się w środku lata, kiedy w gorącej kuchni jedzenie bardzo szybko się nagrzewa. Jeśli chodzi o smak to nie zauważyłem dużej różnicy. Dobrze smakuje z wodą z lodem lub lodem. Dziękuję za pomysł!

Choczka

05.11.2023

4.5

Domowe mięso mielone na idealne kluski to najlepszy przepis! Dziękuję! Mięso mielone na knedle z wołowiny i wieprzowiny wydawało mi się niezwykle skomplikowane, ale wszystko się udało. Trochę wolnego czasu, dobra maszynka do mięsa i kluski prawie gotowe. 😋