Gnocchi di manzo e maiale macinati

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la carne macinata fatta in casa per gnocchi di manzo e maiale? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi acquistare carne macinata già pronta o prepararla tu stesso. Scegli carne macinata disossata. Prendi il filetto di manzo senza striature, ma puoi prendere il maiale con grasso. Questo darà succosità alla carne macinata.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare la carne, asciugarla e tagliarla a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Scorri un tritacarne.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tritarla in qualsiasi modo conveniente. Questo può essere fatto in un tritatutto o tritato molto finemente con un coltello.

5. PASSO 5

   

   Mettete la carne macinata in una ciotola capiente e aggiungete la cipolla tritata. Spremi l'aglio attraverso una pressa

6. PASSO 6

   

   Aggiungi sale e spezie a piacere. Come spezie basterà il pepe macinato. Mescolare il tutto e riporre in frigorifero per 15-20 minuti.

7. PASSO 7

   

   Per garantire che gli gnocchi finiti contengano un brodo appetitoso all'interno, aggiungi il ghiaccio tritato alla carne macinata e mescola velocemente. Quindi copri la ciotola con pellicola trasparente e mettila in frigorifero. Questo è necessario per evitare che il ghiaccio in cucina si sciolga.

8. PASSO 8

   

   La carne macinata per gnocchi a casa è pronta! Usalo come previsto.

9. PASSO 9

   

   Dall'impasto finito ritagliare dei cerchi, stendere un po' di carne macinata e formare un gnocco.

10. PASSO 10

    

    Puoi preparare molti gnocchi contemporaneamente. Per questo avrai bisogno di una macchina per gnocchi. Bollire o congelare gli gnocchi finiti. Cucina con piacere!

Commenti sulla ricetta

Testomania

05.11.2023

4.8

Ho preparato carne macinata per gnocchi di manzo e maiale. Un modo originale per sostituire l'acqua fredda con ghiaccio, che di solito viene aggiunta a tale carne macinata, è molto adatto in piena estate, quando il cibo si riscalda molto rapidamente in una cucina calda. Per quanto riguarda il gusto, non ho notato molta differenza. Ha un buon sapore sia con acqua ghiacciata che con ghiaccio. Grazie per l'idea!

Khochka

05.11.2023

4.5

La carne macinata fatta in casa per gnocchi perfetti è la ricetta migliore! Grazie! La carne macinata per gnocchi di manzo e maiale mi è sembrata incredibilmente complicata, ma tutto ha funzionato. Un po' di tempo libero, un buon tritacarne e gli gnocchi sono quasi pronti. 😋