牛豚ひき肉餃子

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   牛肉と豚肉から餃子用の自家製ひき肉を作る方法は？これに必要な材料を準備します。ひき肉は既製品を購入することも、自分で準備することもできます。骨なしミンチ肉を選びましょう。筋のない牛ヒレ肉を使用しますが、脂肪のある豚肉を使用することもできます。こうすることでひき肉にジューシーさが生まれます。

2. ステップ 2

   

   肉を洗い、乾燥させて細かく切ります。

3. ステップ 3

   

   肉挽き機をスクロールします。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水で洗い、適当な方法で切ります。これはチョッパーで行うことも、ナイフで非常に細かく刻むこともできます。

5. ステップ 5

   

   大きめのボウルにひき肉を入れ、みじん切りにした玉ねぎを加えます。ニンニクをプレス機で押します

6. ステップ 6

   

   塩とスパイスを加えて味を調えます。スパイスとしては挽いたコショウで十分です。すべてを混ぜて冷蔵庫で15〜20分間冷やします。

7. ステップ 7

   

   完成した餃子の中においしいスープが含まれていることを確認するには、ひき肉にクラッシュアイスを加えて手早くかき混ぜます。その後、ボウルをラップで覆い、冷蔵庫に入れます。これはキッチンで氷が溶けるのを防ぐために必要です。

8. ステップ 8

   

   餃子用ひき肉が自宅で完成！用途に応じてご使用ください。

9. ステップ 9

   

   出来上がった生地を丸く切り抜き、ひき肉を並べて団子を作ります。

10. ステップ 10

    

    一度にたくさんの餃子が作れます。このためには餃子メーカーが必要です。出来上がった餃子は茹でるか冷凍しておきます。楽しく料理しましょう！

レシピへのコメント

テストマニア

05.11.2023

4.8

牛肉と豚肉から餃子用のひき肉を作りました。通常、このようなひき肉に加えられる冷水を氷に置き換える独自の方法は、暑いキッチンで食べ物がすぐに加熱される真夏に非常に適しています。味に関しては、あまり違いは感じられませんでした。氷水でも氷でもおいしくいただけます。アイデアをありがとう！

コーチカ

05.11.2023

4.5

自家製ひき肉を使った絶品餃子は最高のレシピです！ありがとう！牛肉と豚肉を使った餃子のひき肉は、すごく難しそうに見えましたが、うまくいきました。少しの自由時間、おいしい肉挽き器、そして餃子はほぼ準備ができています。 😋