Zapiekanka z kaszy jaglanej z sosem porzeczkowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Gęstą kaszę jaglaną gotujemy w pieczonym mleku z cukrem (3 łyżki) i solą (około 15-25 minut).

2. KROK 2

   

   Migdały podsmaż na suchej patelni, zmiel w robocie kuchennym. Dodaj do owsianki.

3. KROK 3

   

   Owsiankę ułożyć w naczyniu do pieczenia, posmarować jajkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 10-15 minut, aż ciasto będzie złociste.

4. KROK 4

   

   Wyjąć, posypać cukrem (100 g), wstawić do nagrzanego piekarnika na kilka minut, aby utworzyła się skórka, lekko przestudzić. Zapiekankę pokroić na porcje.

5. KROK 5

   

   Na sos ugotować porzeczki z cukrem (100 g) i winem, dodać gałkę muszkatołową i masło.

6. KROK 6

   

   Dodać bazylię, zmiksować blenderem, przetrzeć przez drobne sitko do uzyskania jednolitej konsystencji.

7. KROK 7

   

   Podawać zapiekankę z sosem. Smacznego!