Menemen Turecki omlet
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić szybki i soczysty turecki omlet Menemen? Bardzo prosta! Najpierw przygotuj niezbędne składniki do smaku. Jeśli nie masz dużego pomidora, możesz zastąpić go 2 małymi. Możesz użyć dowolnego oleju roślinnego. Mam słonecznik. Możesz wziąć 1 łyżeczkę. warzywo i masło.
KROK 2
Umyj paprykę i osusz ją. Usuń nasiona i łodygę. Miąższ pokroić w paski. Aby danie było piękniejsze, użyłam zielonej papryki. Możesz wziąć pieprz dowolnego koloru. W Turcji zamiast papryki do omletów używa się innej odmiany: strąki są podłużne, podobnie jak papryka Ramiro, ale ciemnozielone. Papryka nie jest tak ostra jak chili, ale też nie jest całkiem słodka. Nigdy nie widziałam takiej papryki w naszych sklepach. Dlatego wymieniłem go na tańszy.
KROK 3
Pomidora zalać wrzątkiem i zdjąć skórkę. Jak łatwo obrać pomidory? Umyj je i ostrym nożem wykonaj na wierzchu nacięcia krzyżowe. Włożyć do wrzącej wody na 1-2 minuty. Wyjąć, lekko ostudzić i zdjąć skórkę. Pomidora przekrój na pół i usuń nasiona. Miąższ pokroić w małe kostki.
KROK 4
Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli chcesz, możesz zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład koperkiem, kolendrą lub zastosować mieszankę różnych ziół.
KROK 5
Rozgrzej olej roślinny na patelni na dużym ogniu. Dodać zieloną paprykę i smażyć mieszając przez 2 minuty.
KROK 6
Dodaj pokrojone pomidory. Smażymy ciągle mieszając przez kolejne 2 minuty. Na koniec dodać sól i pieprz.
KROK 7
Wbij jajka na patelnię i szybko złóż omlet szpatułką od krawędzi do środka.
KROK 8
Smaż wszystko razem przez 1-2 minuty, aż jajka się zetną, a nadmiar płynu odparuje.
KROK 9
Dodać posiekane zioła i wymieszać.
KROK 10
Gorący omlet przełóż na talerz i udekoruj świeżymi ziołami. Podana ilość składników jest na 1 porcję. Lepiej smażyć każdą porcję osobno. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Klasyczna zupa z przecieru pomidorowegoNiezwykle smaczne pierwsze danie w kilka minut!
- 20 minuty
- 2 Porcje
- 140 Kcal
- 419
- Placki dyniowe szybkie i prosteRumiana, pyszna, soczysta, jasna pomarańcza!
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 255 Kcal
- 642
- Gołąbki z mięsem mielonym w piekarniku w sosie pomidorowymObfity i pyszny obiad dla całej rodziny, bez większych kłopotów!
- 2 godziny
- 12 Porcje
- 290 Kcal
- 290
- Kalafior w piekarniku z jajkiem i seremPrzygotuj proste i szybkie danie dla każdego!
- 40 minuty
- 5 Porcje
- 149 Kcal
- 290
- Mięso mielone brizol na patelniOryginalne, satysfakcjonujące, smaczne i proste, wykonane ze zwykłych składników!
- 30 minuty
- 2 Porcje
- 942 Kcal
- 331
- Brokuły z jajkiem na patelniDelikatne, zdrowe, niesamowicie smaczne! Dla całej rodziny.
- 30 minuty
- 1 Porcje
- 416 Kcal
- 347