Pulpety w piekarniku w sosie pomidorowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki w piekarniku w sosie pomidorowym? Przygotuj jedzenie. Do tego dania można użyć dowolnego mięsa mielonego: wieprzowiny, wołowiny, kurczaka, indyka, królika, mieszanego. Jeśli używasz mrożonego mięsa mielonego, rozmroź je wcześniej, korzystając z dolnej półki lodówki. Umyj marchewki szczoteczką i obierz je. Usuń skórkę z cebuli.

2. KROK 2

   

   Napełnij patelnię dwiema szklankami wody. Podpal to. Na patelnię włóż pół szklanki umytego ryżu. I gotuj po ugotowaniu, aż będzie w połowie ugotowany, około 10 minut.

3. KROK 3

   

   Podczas gotowania ryżu pokrój cebulę w drobną kostkę. Obrane marchewki zetrzeć na grubej lub drobnej tarce. Posmarowałem go dobrze - bardziej mi się podoba.

4. KROK 4

   

   Niedogotowany ryż włóż do durszlaka i opłucz pod bieżącą wodą.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię na kuchence. Wlać olej roślinny i dodać cebulę. Smaż cebulę, mieszając, przez 3-4 minuty, aż będzie przezroczysta.

6. KROK 6

   

   Dodaj startą marchewkę do cebuli i kontynuuj smażenie warzyw przez kolejne 5 minut, również mieszając. Zdejmij patelnię z pieca.

7. KROK 7

   

   Wymieszaj umyty, ugotowany ryż z mięsem mielonym.

8. KROK 8

   

   Do mięsa mielonego dodać połowę podsmażonej na oleju cebuli i marchewki, wymieszać.

9. KROK 9

   

   Drugą połowę smażenia zostaw na patelni.

10. KROK 10

    

    Do pozostałego na patelni soku pomidorowego (lub pasty pomidorowej rozcieńczonej wodą) wlać. Umieść patelnię z powrotem na kuchence, zmniejsz ogień do średniego i poczekaj, aż sos lekko się zredukuje. Pozostaw mieszaninę na wolnym ogniu przez chwilę, bez przykrycia.

11. KROK 11

    

    Gdy piec jest zajęty, wróć do mielonego mięsa. Wbij do niego jajko.

12. KROK 12

    

    Dodać sól.

13. KROK 13

    

    Dodaj mielony pieprz.

14. KROK 14

    

    Dodaj trochę suszonej bazylii (lub innych przypraw do smaku).

15. KROK 15

    

    Dokładnie wymieszaj mięso mielone.

16. KROK 16

    

    Kiedy robiłeś mięso mielone, smażenie już trochę się zagotowało. Dodaj do tego śmietanę.

17. KROK 17

    

    Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, odparowując do pożądanej konsystencji, pamiętaj jednak, że po upieczeniu sos zgęstnieje nawet bez dodatku mąki!

18. KROK 18

    

    Włącz piekarnik i pozwól mu się rozgrzać do 180°C. Wilgotnymi rękami formuj z mięsa mielonego okrągłe klopsiki i układaj je w żaroodpornym naczyniu w niewielkiej odległości od siebie.

19. KROK 19

    

    Polej klopsiki sosem pomidorowym.

20. KROK 20

    

    Piec klopsiki w piekarniku przez około 40 minut, uważając, aby nie przypalić sosu. Jeśli to nagle zacznie się dziać, przykryj patelnię folią.

21. KROK 21

    

    Odpowiedni jest dowolny dodatek do klopsików w sosie pomidorowym. Danie można podawać także samo. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Kiriena

16.12.2023

4.5

Najlepsze klopsiki! Można je upiec razem z ziemniakami, tak aby mieć jednocześnie klopsiki i dodatek.

Natalia M

16.12.2023

4.5

W tym przepisie podobało mi się to, że klopsiki nie muszą być smażone. W końcu pieczenie jest zawsze zdrowsze. Poza tym przygotowanie tego dania nie mogło być prostsze) Do mięsa mielonego użyłam piersi z kurczaka i piersi z indyka. W sosie pomidorowym to nieco wysuszone mięso stało się bardzo soczyste. Dodałem trochę mniej ryżu. Sok pomidorowy zastąpiłam domowym sosem pomidorowym, więc bazylii nie dodałam, bo była już w moim sosie. Smażenie dodane do mięsa mielonego sprawia, że ​​jest ono bardziej soczyste. Zauważyłam to robiąc kotlety szczupakowe. Klopsiki okazują się soczyste i smaczne. Bardzo dobry przepis, polecam)