オーブンで焼いたミートボールのトマトソース煮

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでトマトソースのミートボールを作る方法は？食べ物を準備してください。この料理には、豚肉、牛肉、鶏肉、七面鳥、ウサギ、混合肉など、あらゆるひき肉を使用できます。冷凍ひき肉を使う場合は、冷蔵庫の下段であらかじめ解凍しておきます。ニンジンをブラシで洗い、皮をむきます。玉ねぎから皮を剥きます。

2. ステップ 2

   

   鍋に2カップの水を入れます。火にかけます。洗った米半カップを鍋に入れます。そして半熟になるまで煮てから約10分煮ます。

3. ステップ 3

   

   米を炊いている間に玉ねぎを小さな立方体に切ります。皮をむいたニンジンを粗いまたは細かいおろし金ですりおろします。私はそれをうまくこすりました - 私はそれがより好きです。

4. ステップ 4

   

   生焼けのご飯をザルに入れ、流水で洗います。

5. ステップ 5

   

   フライパンをコンロで温めます。植物油を注ぎ、玉ねぎを加えます。玉ねぎをかき混ぜながら、透明になるまで3〜4分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   すりおろしたにんじんを玉ねぎに加え、さらに5分間野菜を炒め続けます。鍋をコンロから外します。

7. ステップ 7

   

   洗ったご飯をひき肉に混ぜます。

8. ステップ 8

   

   油で炒めた玉ねぎとにんじんの半量をひき肉に加えて混ぜます。

9. ステップ 9

   

   後半の炒め物はフライパンのままにしておきます。

10. ステップ 10

    

    フライパンに残った揚げ物にトマトジュース（または水で薄めたトマトペースト）を注ぎます。鍋をコンロに戻し、火を弱〜中火にし、ソースを少し減らします。蓋をせず、混合物をしばらく煮ます。

11. ステップ 11

    

    ストーブが忙しい間に、ミンチに戻ります。そこに卵を割り入れます。

12. ステップ 12

    

    塩を加えます。

13. ステップ 13

    

    挽いたコショウを加えます。

14. ステップ 14

    

    乾燥バジル（または好みに応じて他のスパイス）を加えます。

15. ステップ 15

    

    ひき肉をよく混ぜます。

16. ステップ 16

    

    ひき肉を焼いている間に、揚げ物はすでに少し沸騰していました。それにサワークリームを加えます。

17. ステップ 17

    

    かき混ぜて約5分間煮て、好みの粘稠度になるまで蒸発させます。ただし、小麦粉を加えなくても、焼いた後はソースが濃くなることに注意してください。

18. ステップ 18

    

    オーブンの電源を入れ、180℃に予熱します。濡れた手でひき肉から丸いミートボールを作り、互いに少し離れた耐火皿に置きます。

19. ステップ 19

    

    ミートボールにトマトソースをトッピングします。

20. ステップ 20

    

    ソースが焦げないように注意しながら、ミートボールをオーブンで約40分間焼きます。これが突然起こり始めた場合は、鍋をホイルで覆ってください。

21. ステップ 21

    

    トマトソースのミートボールのおかずはどれも適しています。この料理は単独で提供することもできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

キリエナ

16.12.2023

4.5

最高のミートボール！ジャガイモと一緒に焼くと、ミートボールとおかずが一度に完成します。

ナタリア・M

16.12.2023

4.5

このレシピで気に入ったのは、ミートボールを揚げる必要がないことです。結局のところ、ベーキングは常に健康的です。それに、この料理を準備するのはとても簡単です） ひき肉には鶏の胸肉と七面鳥の胸肉を使用しました。パサつき気味のお肉がトマトソースでとてもジューシーになりました。ご飯の量を少し減らしました。トマトジュースの代わりに自家製トマトソースを使用したので、バジルは追加せず、すでにソースに入っていました。ひき肉に炒めることでよりジューシーに仕上がります。パイクカツを作っているときに気づきました。ミートボールはジューシーで美味しいです。とても良いレシピですので、お勧めします）