Kulki mięsne na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki na patelni? Przygotuj jedzenie. Pulpety możesz przygotować z zakupionego mięsa mielonego lub możesz zrobić je samodzielnie w domu. Jeśli mięso mielone jest zamrożone, należy je najpierw rozmrozić. Zrobiłam z mieloną wieprzowiną. Do smażenia zamiast masła można użyć oleju roślinnego.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i spłucz wodą z kranu. Cebulę pokroić na dwie części, następnie każdą pokroić w drobną kostkę. Alternatywnie możesz zetrzeć cebulę na grubej tarce lub ubić ją w rozdrabniaczu.

3. KROK 3

   

   Mięso mielone przełożyć na głęboki talerz, dodać posiekaną cebulę, wymieszać. Dodać czarny pieprz i sól do smaku. Można dodać ulubione przyprawy.

4. KROK 4

   

   Do mielonych klopsików dodaj surowe jajko. Mieszaj mięso mielone rękami, aż będzie gładkie. Jeśli mieszasz łyżką, pożądana konsystencja nie zostanie osiągnięta. Mięso mielone można również ubić w misce, stanie się jeszcze bardziej jednorodne. Aby to zrobić, z niewielkiej odległości na siłę wrzuć do miski kawałek mięsa mielonego.

5. KROK 5

   

   Do panierowania będziesz potrzebować przesianej mąki pszennej. Z mięsa mielonego uformuj klopsiki. W przeciwieństwie do zwykłych kotletów, klopsiki są okrągłe i małe. Aby mięso mielone nie przyklejało się do dłoni, zwilż je zimną wodą. Obtaczamy klopsiki w mące ze wszystkich stron.

6. KROK 6

   

   Na patelni na małym ogniu roztapiamy masło, kładziemy klopsiki i smażymy je z obu stron na złoty kolor. Uważaj na ciepło

7. KROK 7

   

   Podawaj klopsiki z dodatkiem. Jeśli okażą się tłuste, połóż je na ręczniku papierowym – wchłonie nadmiar tłuszczu. Puree ziemniaczane, makaron i kasza gryczana świetnie sprawdzają się jako dodatek do dań głównych. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

03.12.2023

4.9

Wcześniej, gdy przychodziłem do jakiejś stołówki lub kawiarni, zawsze wybierałem klopsiki. Dlatego po zobaczeniu tego przepisu na stronie, zdecydowałam się zrobić klopsiki w domu. Technologia gotowania okazała się bardzo prosta, a zestaw produktów był minimalny - mięso mielone, cebula, jajko, sól, pieprz, mąka, olej roślinny do smażenia. Po przygotowaniu mięsa mielonego ubijam je, zbierając w grudkę i uderzając o dno miski, aby kulki lepiej trzymały swój kształt. Następnie uformowałem kulki. Zajęło mi to 1,5 łyżki na każdy. łyżki mięsa mielonego. Zwykle wystarczy mi jeden taki kawałek, aby zaspokoić głód. Pulpety smażyłam na patelni na dobrze rozgrzanym oleju po 6 minut z każdej strony na złoty kolor. Dusiłam jeszcze 5 minut pod przykryciem na małym ogniu. Klopsiki udały się znakomicie, wyszły mięciutkie, soczyste i bardzo smaczne! Ich konsystencja jest bardziej elastyczna niż kotlety czy klopsiki. Dziękuję bardzo za przepis!

TaniaSi

03.12.2023

4.9

Znam podobny przepis na kotlety z kurczaka. Udostępniam wideo.

NATALIA ❄️

03.12.2023

4.8

Pulpety wyszły rewelacyjnie - mięciutkie i smaczne. Postanowiliśmy ugotować ten zabawny makaron na dodatek!

Gera

03.12.2023

4.7

Dziś na obiad postanowiłam ugotować klopsiki na patelni. Podobał mi się przepis, prosty i niedrogi. Kuleczki wyszły pyszne, zrobiłam do nich kremowy sos. Dziękuję bardzo za przepis!