Marynowane słodkie pomidory z ziele angielskie i czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 8 godziny

1. KROK 1

   

   Jak przygotować marynowane słodkie pomidory z ziele angielskie i czosnkiem? Przygotuj niezbędne składniki. Wybieraj małe, dojrzałe pomidory, aby jak najściślej wypełnić słoik. Możesz dodać zioła według własnego uznania, umieszczając je na dnie słoika. Dodatkowe składniki to plasterki słodkiej papryki, kawałki cebuli, schludne plasterki marchwi, a także nasiona gorczycy i pąki goździków.

2. KROK 2

   

   Ilość tych produktów przeliczona jest na litrowy słoik. Dokładnie opłucz szklany słój sodą oczyszczoną i zalej go wrzącą wodą, łącznie z szyjką. Na dnie połóż obrany ząbek czosnku, liść laurowy i ziele angielskie. Zagotuj wodę. Dowiesz się, jak sterylizować słoiki i inne domowe triki, z artykułów na końcu tego przepisu.

3. KROK 3

   

   Pomidory dokładnie myjemy i napełniamy nimi słoik. Możesz nakłuć łodygę każdego pomidora za pomocą wykałaczki, aby owoc nie pękł.

4. KROK 4

   

   Pomidory w słoiku stopniowo zalewaj wrzącą wodą, przykryj sterylną pokrywką i odstaw na 10-15 minut, aby pomidory się podgrzały.

5. KROK 5

   

   Odcedź pomidory do rondla za pomocą specjalnej pokrywki z otworami. Do wody dodaj granulowany cukier, sól i ocet. Doprowadzić do wrzenia i ponownie zalać wrzącą marynatą pomidory. Przykryj sterylną pokrywką i szczelnie zamknij.

6. KROK 6

   

   Hermetycznie zamkniętą puszkę pomidorów odwrócić, owinąć czymś ciepłym, np. kocem, kocem lub wełnianym szalikiem i pozostawić tak do całkowitego wystygnięcia. Szczęśliwych zbiorów!

Komentarze do przepisu

Helvi

29.11.2023

4.7

Niedrogi, prosty przepis i doskonałe rezultaty. Możesz zamknąć pomidory za pomocą tego przepisu, okazują się pyszne.

Natalia M

29.11.2023

4.5

Na zimę zrobiłam marynowane słodkie pomidory z ziele angielskie i czosnkiem. Przepis jest bardzo prosty i znajomy, ale nietypowy bez żadnej zieleniny). Dlatego dodałam młody liść maliny i małą parasolkę z kolendry. Mój czosnek jest domowej roboty, pachnący i ostry, nie zmienia koloru po zwinięciu. Ziele angielskie nadaje nienachalnej pikanterii. Przed dodaniem pomidorów umyłam słoiki sodą i wysterylizowałam je parą. Zawsze gotuję pokrywki dwa razy. Solanka wyszła słodka, spora dawka octu, myślę, że pomidory wyjdą bardzo smaczne!

Elena Pimenowa

29.11.2023

4.5

Jaki ocet? 3,6,9 procent?

Aselek

29.11.2023

5

Już od dawna chciałam zrobić marynowane słodkie pomidory z ziele angielskie i czosnkiem i w końcu znalazłam odpowiedni przepis. Bardzo lubię marynaty słodko-kwaśne. Zostawiłam mały słoiczek do testów, wyszło rewelacyjnie. Dziękuję bardzo za przepis!