甘いトマトのオールスパイスとニンニクのマリネ

ステップバイステップの準備

調理時間: 8 時間

1. ステップ 1

   

   オールスパイスとニンニクを使った甘いトマトのマリネの作り方は？必要な材料を準備します。瓶にできるだけしっかりと詰められるように、小さくて熟したトマトを選びましょう。瓶の底にハーブを入れてお好みで追加することもできます。追加の材料には、ピーマンのスライス、玉ねぎのスライス、ニンジンのきれいなスライス、マスタード シードとクローブの芽が含まれます。

2. ステップ 2

   

   これらの製品の量は1リットルの瓶に対して計算されます。ガラス瓶を重曹でよく洗い、首も含めて熱湯を注ぎます。皮をむいたニンニク、月桂樹の葉、オールスパイスを底に置きます。水を沸騰させます。このレシピの最後にある記事から、瓶の滅菌方法やその他の自家製ライフハックを学びます。

3. ステップ 3

   

   トマトをよく洗い、瓶に詰めます。果物が破裂しないように、爪楊枝を使ってトマトのヘタに穴を開けます。

4. ステップ 4

   

   瓶の中のトマトに熱湯を少しずつ注ぎ、滅菌蓋をして10〜15分間放置してトマトを温めます。

5. ステップ 5

   

   穴の開いた特別な蓋を使用してトマトを鍋に注ぎます。水にグラニュー糖、塩、酢を加えます。沸騰させ、沸騰したマリネをトマトの上に再度注ぎます。滅菌蓋をしてしっかりと密閉します。

6. ステップ 6

   

   密封したトマト缶を裏返し、ブランケットや毛布、毛糸のスカーフなど温かいもので包み、完全に冷めるまでそのまま放置します。収穫おめでとうございます！

レシピへのコメント

ヘルヴィ

29.11.2023

4.7

手頃な価格でシンプルなレシピと優れた結果。このレシピを使ってトマトを閉じると、美味しく仕上がります。

ナタリア・M

29.11.2023

4.5

冬に向けて甘いトマトをオールスパイスとニンニクでマリネしました。レシピはとてもシンプルでおなじみですが、野菜がまったく入っていないのは珍しいです）。そこで、ラズベリーの若い葉と小さなコリアンダーの傘を追加しました。私のニンニクは自家製で、香りが良くて辛くて、巻いても色が変わりません。オールスパイスは、押し付けがましくないピリピリ感を与えます。トマトを加える前に、瓶をソーダで洗い、蒸気で殺菌しました。私はいつも蓋を2度煮ます。塩水は甘くなったので、酢をたっぷりと入れたら、トマトはとても美味しくなると思います！

エレナピメノバ

29.11.2023

4.5

酢の種類は何ですか？ 3、6、9パーセント？

アセレク

29.11.2023

5

オールスパイスとニンニクを使った甘いトマトのマリネを長い間作りたいと思っていましたが、ついに正しいレシピを見つけました。甘酸っぱいマリネが大好きです。テスト用に小さな瓶を残しておきましたが、結果は素晴らしかったです。レシピありがとうございます！