Tomates dulces marinados con pimienta de Jamaica y ajo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 8 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar tomates dulces marinados con pimienta de Jamaica y ajo? Prepara los ingredientes necesarios. Elija tomates pequeños y maduros para llenar el frasco lo más apretado posible. Puedes agregar hierbas a tu gusto colocándolas en el fondo del frasco. Los ingredientes adicionales incluyen rodajas de pimiento dulce, trozos de cebolla, rodajas limpias de zanahoria, así como semillas de mostaza y clavos.

2. PASO 2

   

   La cantidad de estos productos está calculada para un tarro de un litro. Enjuague bien el frasco de vidrio con bicarbonato de sodio y vierta agua hirviendo sobre él, incluido el cuello. Colocar en el fondo un diente de ajo pelado, laurel y pimienta de Jamaica. Pon el agua a hervir. Aprenderá cómo esterilizar frascos y otros trucos caseros en los artículos al final de esta receta.

3. PASO 3

   

   Lava bien los tomates y llena el frasco con ellos. Puedes hacer pinchazos en el tallo de cada tomate utilizando un palillo para que el fruto no reviente.

4. PASO 4

   

   Vierta poco a poco agua hirviendo sobre los tomates en el frasco, cubra con una tapa esterilizada y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos para calentar los tomates.

5. PASO 5

   

   Escurrir los tomates en una cacerola con una tapa especial con agujeros. Agrega azúcar granulada, sal y vinagre al agua. Llevar a ebullición y volver a verter la marinada hirviendo sobre los tomates. Cubrir con una tapa esterilizada y sellar herméticamente.

6. PASO 6

   

   Dale la vuelta a la lata de tomates cerrada herméticamente, envuélvela en algo cálido, como una manta, manta o bufanda de lana, y déjala así hasta que se enfríe por completo. ¡Feliz cosecha!

Comentarios sobre la receta.

helvi

29.11.2023

4.7

Una receta asequible, sencilla y con excelentes resultados. Puedes cerrar los tomates usando esta receta, quedan deliciosos.

natalia m

29.11.2023

4.5

Hice tomates dulces marinados con pimienta de Jamaica y ajo para el invierno. La receta es muy simple y familiar, pero es inusual sin ningún tipo de verdura). Por eso, agregué una hoja tierna de frambuesa y una pequeña sombrilla de cilantro. Mi ajo es casero, fragante y picante, no cambia de color después de enrollarlo. La pimienta de Jamaica le da un toque picante no intrusivo. Antes de agregar los tomates, lavé los frascos con refresco y los esterilicé al vapor. Siempre hiervo las tapas dos veces. La salmuera quedó dulce, una buena dosis de vinagre, ¡creo que los tomates quedarán muy ricos!

elenapimenova

29.11.2023

4.5

¿Qué tipo de vinagre? 3,6,9 por ciento?

Aselek

29.11.2023

5

Hace tiempo que quería hacer tomates dulces marinados con pimienta de Jamaica y ajo, y finalmente encontré la receta adecuada. Realmente me encanta la marinada agridulce. Dejé un frasco pequeño para probar, quedó genial. ¡Muchas gracias por la receta!