Mannik bez mleka ze śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec mannę bez mleka i kefiru ze śmietaną? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Umyj jajka sodą, aby pozbyć się ewentualnych szkodliwych bakterii ze skorupki.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i cukier waniliowy i miksujemy na gładką masę za pomocą miksera lub trzepaczki. Cukier waniliowy można zastąpić waniliną. Jak to zrobić poprawnie, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem pod przepisem.

3. KROK 3

   

   Do masy jajecznej dodać śmietanę i semolinę, wymieszać. Pozostaw mieszaninę na 30 minut, aby kasza manna spęczniała. Włącz piekarnik na 180 stopni.

4. KROK 4

   

   Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dzięki przesianiu mąka zostanie nasycona tlenem, a gotowa manna okaże się bardziej puszysta i zwiewna. O wszystkich niuansach pracy z proszkiem do pieczenia przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Do ciasta dodać mąkę. Można to zrobić przez sito, przesiewając w ten sposób mąkę dwukrotnie.

6. KROK 6

   

   Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

7. KROK 7

   

   Ciasto wlać do tortownicy i wyrównać. O tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu. Mannę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Ostudź gotową mannę i wyjmij ją z formy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Milady

05.12.2023

4.9

Piekę mannę z kefirem. Podoba mi się wynik.

Aliona

05.12.2023

4.5

Okazało się, że był to taki kruchy proszek. Bardzo przyjemny kremowy, aksamitny smak. To nie zadziała z kefirem. Ten przepis na mannę bez mleka z kwaśną śmietaną jest bardzo udany, idealny do rodzinnego picia herbaty. Dziękuję autorowi, miłego gotowania!

GROK

05.12.2023

5

w proporcji na 3 jajka - wyszło super, w sam raz na dwie formy o średnicy 20 cm. Piekłam około godziny w 160 stopniach. Jeśli będę piec ponownie, wypróbuję w małych foremkach do babeczek w 160°C przez 45-50 minut.