Zapiekanka z wątróbki z ryżem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę z wątroby? Odmierz składniki. Mam wątrobę wieprzową, ale możesz użyć też wątróbki wołowej. Dobrze umyj i obierz marchewki. Możesz wybrać dowolny ryż według własnego gustu. I natychmiast ustaw gotowanie, aż będzie do połowy ugotowane.

2. KROK 2

   

   Obrane marchewki pokroić w drobną kostkę. W razie potrzeby można go zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w paski.

3. KROK 3

   

   Usuń błony z wątroby, dobrze spłucz wodą, strząśnij nadmiar wody. Pokrój go na małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Kawałki wątroby włóż do miski lub blendera i zmiel na gładką masę. Można je także przepuścić przez maszynkę do mięsa.

5. KROK 5

   

   Odcedź wodę z niedogotowanego ryżu.

6. KROK 6

   

   Do wątroby dodaj ryż, marchewkę, mleko, jajko, semolinę, mielony czarny pieprz i sól.

7. KROK 7

   

   Powinieneś otrzymać jednorodną lepką masę. Dobrze wymieszaj. Jeśli Twoja mieszanka jest zbyt płynna, możesz dodać trochę semoliny. Jeśli wręcz przeciwnie, jest zbyt gęsty, dodaj trochę mleka.

8. KROK 8

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, włóż do niego masę wątrobową i wygładź.

9. KROK 9

   

   Włóż zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec do końca, w zależności od piekarnika. Zajęło mi to około 30 minut. Jeśli naczynie pali się od góry, przykryj je arkuszem folii. Pyszna zapiekanka z wątróbki z ryżem w piekarniku gotowa, smacznego!

Komentarze do przepisu

Nusia

02.12.2023

4.7

Ciekawe danie, jestem zaintrygowana. Opcjonalnie zaproponuję inny wspaniały przepis - delikatny suflet z wątróbek wieprzowych.

Ljalja2023

02.12.2023

4.9

Zrobiłam w piekarniku zapiekankę z wątróbki z ryżem, wyszła pyszna. Minimum składników, smażona marchewka i cebula, wymieszane z półgotowanym ryżem, mieloną wątróbką, jajkiem i mlekiem, dodane trochę soli i pieprzu. Wszystko równo się wypieczeło, zapiekanka nie była sucha, stanowi pożywne danie na podwieczorek lub kolację. Dziękuję za przepis.

jagr

02.12.2023

4.7

Dziękuję. Przepis jest dobry. Robię to już trzeci raz. Bardziej podobała mi się zapiekanka z kaszą gryczaną (w opcji).

Ira

02.12.2023

4.5

Pyszne, dietetyczne, łatwe i proste w przygotowaniu! Marysiu, dziękuję za przepis! Moja fotorelacja -->>

Anna Wi

02.12.2023

4.7

Zapiekanka z wątróbki z ryżem w piekarniku wyszła rewelacyjnie! Mój syn, który nie jest fanem wątroby, podniósł wzrok znad komputera i podążył za zapachem. Najpierw spróbowałam „na ząb”, potem wzięłam talerz i zapytałam: „Mam zostawić tacie, czy mogę zjeść wszystko?” To jest najwyższe powołanie! Dziękuję za przepis!