Barszcz litewski na zimno z kefirem buraczanym
Składniki
Porcje: 2Przygotowanie krok po kroku
Czas gotowania: 40 minutyKROK 1
Jak zrobić barszcz litewski na zimno z kefirem buraczanym? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Lepiej jest przyjmować kefir o dużej zawartości tłuszczu. Buraki wstępnie ugotuj, ostudź i obierz. Można też upiec buraki lub wziąć marynowane warzywa. Ugotuj jajka na twardo. Jak to zrobić poprawnie, przeczytaj w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu. Ostudź ugotowane jajka i obierz je. Umyj i osusz warzywa i ogórek.
KROK 2
Zetrzyj buraki na grubej tarce. Buraki można również pokroić w kostkę lub batoniki.
KROK 3
Jajko podzielić na białko i żółtko, białko zetrzeć na grubej tarce.
KROK 4
Ogórka obierz i również zetrzyj. W razie potrzeby ogórek można również pokroić w kostkę i kostkę.
KROK 5
Drobno posiekaj koperek i cebulę i dobrze natrzyj solą. Wygodnie jest to zrobić w moździerzu.
KROK 6
Żółtko rozgnieć widelcem i wymieszaj ze śmietaną.
KROK 7
W osobnym pojemniku wymieszaj buraki, jajka, ogórki, zioła i śmietanę z żółtkiem. Dla pikanterii można dodać czosnek, chrzan, musztardę lub ocet.
KROK 8
Całość zalewamy kefirem. Barszcz należy parzyć przez około pół godziny. Kefir można zastąpić maślanką, jogurtem, ayranem, jogurtem, serwatką. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć zimną przegotowaną wodą. Zimny barszcz należy spożywać na świeżo
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
Ciasto galaretkowe z jajkiem i zieloną cebulką na kefirzeSzybkie, proste, niedrogie, dla całej rodziny!- 1 godziny
- 6 Porcje
- 127 Kcal
- 1400
Klasyczna okroshka na kwasie chlebowym z kiełbasąPyszne, lekkie, proste, najlepsze wśród zimnych zup!- 40 minuty
- 8 Porcje
- 326 Kcal
- 296
Okroshka na wodzie z octem i majonezemOryginalne, lekkie, pyszne, dla całej rodziny!- 40 minuty
- 4 Porcje
- 323 Kcal
- 112
Zupa buraczana z kefirem, klasyczny chłodnikOrzeźwiający, jasny, lekki, bardzo apetyczny.- 1 godziny 30 minuty
- 4 Porcje
- 105 Kcal
- 641
Klasyczny barszcz z wołowinąPiękne, oryginalne, wykonane ze zwykłych produktów, najlepsze!- 2 godziny 15 minuty
- 8 Porcje
- 205 Kcal
- 341
Klasyczny barszcz z wieprzowinąTak jasny i bogaty, wspaniały lunch dla całej rodziny!- 1 godziny 50 minuty
- 6 Porcje
- 421 Kcal
- 147
- Zupa buraczana z kefirem, klasyczny chłodnikOrzeźwiający, jasny, lekki, bardzo apetyczny.
- 1 godziny 30 minuty
- 4 Porcje
- 105 Kcal
- 641
English
Український
Español
Deutsch
Français
日本語
Italiano
Русский
한국어
