비트 케피어를 곁들인 리투아니아식 차가운 보르시

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   비트 케피르로 리투아니아식 차가운 보르시를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 지방 함량이 높은 케피어를 섭취하는 것이 좋습니다. 사탕무를 미리 끓여 식힌 다음 껍질을 벗기십시오. 사탕무를 굽거나 절인 야채를 먹을 수도 있습니다. 계란을 열심히 삶아주세요. 이를 올바르게 수행하는 방법은 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사를 읽어보세요. 삶은 계란을 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 채소와 오이를 씻어서 말리세요.

2. 단계 2

   

   굵은 강판에 사탕무를 갈아주세요. 사탕무를 큐브나 막대로자를 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   계란을 흰자와 노른자로 나누고 흰자를 굵은 강판에 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   오이 껍질을 벗기고 갈아주세요. 원하는 경우 오이를 입방체와 입방체로자를 수도 있습니다.

5. 단계 5

   

   딜과 양파를 잘게 자르고 소금으로 잘 문지릅니다. 박격포에서하는 것이 편리합니다.

6. 단계 6

   

   포크로 노른자를 으깨고 사워 크림과 섞습니다.

7. 단계 7

   

   사탕무, 달걀, 오이, 허브, 사워 크림을 노른자와 별도의 용기에 섞습니다. 매운 맛을 내기 위해 마늘, 양 고추 냉이, 겨자 또는 식초를 추가할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   모든 것 위에 케피어를 부어주세요. 보르시를 약 30분 동안 끓이세요. 케피어는 버터밀크, 요거트, 아이란, 요거트, 유청으로 대체할 수 있습니다. 국물이 너무 걸쭉하면 찬 끓인 물로 희석해도 됩니다. 차가운 보르시는 신선하게 섭취해야 합니다. 보관 후에는 맛이 사라집니다. 때로는 서빙할 때 얼음 조각이 추가되기도 합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

SweetNelya

18.08.2023

5

매우 맛있었습니다. okroshka와 유사합니다. 만들 수 있습니다. 차가운 요리에 아주 좋은 옵션입니다. 여기에 제가 좋아하는 사탕무가 있다는 것이 특히 기쁩니다. 나는 그것으로 내 요리법 컬렉션에 추가했습니다. ) Katya도 okroshka를 정말 좋아했습니다.

마리아

18.08.2023

4.7

그냥 요리했어요. 신선한 오이, 달콤한 사탕무, 부드러운 단백질의 조합 - 음, 맛있어요! 그리고 kefir를 사용해도 맛있습니다.))) 확실히 한 번 이상 다양한 변형으로 요리하겠습니다.

인나

18.08.2023

4.8

고마워요 너무 맛있어요 이 더위에 흥겹게 들어왔어요 레몬을 조금 넣었어요 신맛이 좋아요