Kholodnik 차가운 수프 - 86 요리 레시피

가장 유명하고 맛있는 요리: 스페인 가스파초, 러시아 오크로시카와 비트 뿌리 수프, 벨로루시 홀로드니크, 스웨덴 로즈힙 국물, 코코넛 밀크를 곁들인 태국 스튜. 그들 중 일부는 일관성이 상당히 두껍고 숟가락 가치가 있으며 다른 일부는 스무디 칵테일과 유사하며 나쁘지 않습니다. 먹고 마실 수 있습니다. 차가운 수프의 조리법은 두 가지 주요 유형으로 나눌 수 있습니다. 1) 처음에 열처리없이 준비된 것-생 야채, 다진 조미료, 충전물 추가, 교반. 하루 이상 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 2) 먼저 익힌 다음 식혀줍니다. 고기, 생선 또는 버섯 국물로 요리하면 모든 재료가 함께 끓습니다. 일부 제품을 끓여서 나머지는 신선하게 사용할 수도 있습니다. 더 오래 유지됩니다. 이러한 음식은 일반 접시나 그릇에 담겨 식탁에 제공됩니다. 유리잔이나 머그잔에 부어주셔도 됩니다. 곡예 - 얼음 그릇을 준비하는 것은 크기가 다른 두 개의 용기를 고정하고 그 사이에 물을 붓고 전체를 냉동실로 보내는 것입니다. 그런 다음 얼어붙은 얼음에서 접시를 조심스럽게 분리하십시오. 꽤 인상적이군요.